Všetky recepty > Hlavné jedlá > Mäso > Bravčové mäso

Plnené kapustné listy

Vynikajúce plnené kapustné listy (holúbky) si zaručene obľúbite a ich trochu prácnejšiu prípravu všetci konzumenti iste ocenia. Podávame s čerstvým chlebom.

 

Počet porcií: 6

Čas prípravy: 2 h.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

cibuľa 125 g  olej slnečnicový 20 ml

Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a osmažíme na oleji.

2. 

ryža 125 g  soľ 1 ČL

Ryžu premyjeme a pridáme k cibuli. Osolíme a osmažíme.

3. 

voda

Zalejeme vriacou vodou asi 1,5 cm nad povrch ryže, Pod pokrievkou udusíme. Necháme vychladnúť.

4. 

bravčové mleté mäso 400 g  korenie čierne mleté ½ ČL  soľ ½ ČL

Vychladenú ryžu dobre zmiešame s mäsom, korením a soľou.

5. 

kapusta biela 2.5 kg

Na plnenú kapustu je vhodná veľká hlávka kapusty. Uvedené množstvo kapusty v skutočnosti nespotrebujeme. Kapustu umyjeme, okolo hlúbovej časti nakrojíme a postupne odoberieme 6 vrchných listov.

6. 

Listy 5 minút obvaríme vo vriacej vode.

7. 

Listy vyberieme z vody a vykrojíme z nich časť v zhrubnutej oblasti lista.

8. 

Do listov rovnomerne rozdelíme mäsovo-ryžovú plnku a listy zavinieme.

9. 

Z hlávky kapusty nakrájame kapustu v celkovej hmotnosti asi 1 kg.

10. 

Na dno hrnca vložíme polovicu nakrájanej kapusty.

11. 

Na kapustu poukladáme závitky. Na vrch rozložíme druhú polovicu nakrájanej kapusty.

12. 

paradajkový pretlak 500 g  voda 300 ml  cukor kryštálový 30 g  soľ 1 ČL  rasca drvená ½ ČL

Paradajkový pretlak zmiešame s vodou, cukrom, soľou a rascou.

13. 

Nálevom zalejeme kapustu. Začneme pomaly variť a od zovretia varíme asi hodinu pod pokrievkou. Nemiešame.

14. 

Uvarené závitky vyberieme.

15. 

voda 50 ml  múka hladká 25 g  ocot 2 PL  soľ  cukor kryštálový

Kapustu zahustíme múkou rozmiešanou v troche vody. Dochutíme octom, podľa potreby aj soľou, prípadne cukrom.

16. 

Závitky vložíme späť do hrnca a môžeme podávať.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť