svetvomne.sk

Zemiakový šalát

    

Výborný zemiakový šalát bez vajec.

Kuchtil

Počet porcií

8

Čas prípravy

Náročnosť

nízka

 

 

 
 
cibuľa100gramov
cukor kryštálový1polievková lyžica
horčica plnotučná-
korenie čierne mleté¾čajovej lyžičky
majonéza light150gramov
ocot3polievkové lyžice
olej olivový2polievkové lyžice
soľ2čajové lyžičky
sterilizovaná zmes (karotka s hráškom)300gramov
uhorka sterilizovaná kyslá200gramov
voda200mililitrov
zemiaky1.5kilogramu

1. 

zemiaky 1.5 kilogramu

Zemiaky uvaríme v šupke vo vode takmer do mäkka. Vodu zlejeme, zemiaky necháme vychladnúť a ošúpeme ich.

2. 

voda 200 mililitrov  cukor kryštálový 1 polievková lyžica  soľ 2 čajové lyžičky  korenie čierne mleté ¾ čajovej lyžičky  olej olivový 2 polievkové lyžice  ocot 3 polievkové lyžice

Z vody, cukru, soli, korenia, oleja a octu si uvaríme nálev, ktorý necháme krátko prevrieť a vychladíme ho vo vodnom kúpeli.

3. 

cibuľa 100 gramov  sterilizovaná zmes (karotka s hráškom) 300 gramov  uhorka sterilizovaná kyslá 200 gramov  horčica plnotučná

Zemiaky nakrájame na kocky, alebo pretlačíme cez koliesko na krájanie zemiakov na zemiakový šalát. Do zemiakov pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, hrášok, mrkvu, nadrobno nakrájané uhorky, podľa chuti horčicu a zalejeme nálevom. Ak je šalát málo kyslý prilejeme do neho podľa chuti kyslú vodu z uhoriek. Jemne premiešame a necháme v chlade 3 - 4 hodiny odstáť.

4. 

majonéza light 150 gramov

Pred podávaním zamiešame do neho primerané množstvo majonézy, ale môžeme ho podávať aj bez nej.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť