svetvomne.sk

Zapekané žemle plnené mäsom

Chutná rýchla večera. Žemle sú po zapečení na povrchu krásne chrumkavé, vo vnútri mäkučká mäsová plnka. Podávame s čerstvým zeleninovým šalátom.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

45 min.

Náročnosť

stredná


	bravčové mleté mäso	600	gramov
	cibuľa	200	gramov
	korenie čierne mleté	1	čajová lyžička
	olej olivový	2	polievkové lyžice
	paprika červená mletá	-
	paradajkový pretlak	100	mililitrov
	soľ	1.5	čajovej lyžičky
	syr Eidam	200	gramov
	vajce slepačie	2	kusy
	voda	80	mililitrov
	žemľa	8	kusov

1.

cibuľa 200 gramov • olej olivový 2 polievkové lyžice

Cibuľu očistíme a nadrobno nasekáme. Osmažíme ju na oleji.

2.

bravčové mleté mäso 600 gramov • soľ 1.5 čajovej lyžičky • korenie čierne mleté 1 čajová lyžička • voda 80 mililitrov

Pridáme k nej mleté mäso, soľ a korenie. Premiešame, podlejeme vodou.

3.

paradajkový pretlak 100 mililitrov

Prilejeme paradajkový pretlak, opäť premiešame a pod pokrievkou dusíme 10-15 minút.

4.

žemľa 8 kusov

Žemle prekrojíme na polovice. Vyberieme z nich striedku.

5.

Striedku pridáme k mäsu a zamiešame ju do neho.

6.

vajce slepačie 2 kusy

Nakoniec prilejeme rozmiešané vajíčka a miešame kým mäsová plnka stuhne.

7.

Plnku naplníme do žemlí.

8.

syr Eidam 200 gramov

Prikryjeme plátkom syra.

9.

paprika červená mletá

15 minút zapečieme v horúcej rúre a posypeme paprikou.

10.

Po zapečení ihneď podávame. Žemle sú chutné aj na druhý deň, len ich je potrebné pred podávaním dať opäť zapiecť na cca 5 minút do horúcej rúry.

Dobrú chuť!