svetvomne.sk

Zapekané žemle plnené mäsom

Chutná rýchla večera. Žemle sú po zapečení na povrchu krásne chrumkavé, vo vnútri mäkučká mäsová plnka. Podávame s čerstvým zeleninovým šalátom.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

45 min.

Náročnosť

stredná


	Bravčové mleté mäso	600	gramov
	Cibuľa	200	gramov
	Korenie čierne mleté	1	čajová lyžička
	Olej olivový	2	polievkové lyžice
	Paprika červená mletá
	Paradajkový pretlak	100	mililitrov
	Soľ	1.5	čajovej lyžičky
	Syr eidam	200	gramov
	Vajce slepačie	2	kusy
	Voda	80	mililitrov
	Žemľa	8	kusov

1.

cibuľa 200 g • olej olivový 2 PL

Cibuľu očistíme a nadrobno nasekáme. Osmažíme ju na oleji.

2.

bravčové mleté mäso 600 g • soľ 1.5 ČL • korenie čierne mleté 1 ČL • voda 80 ml

Pridáme k nej mleté mäso, soľ a korenie. Premiešame, podlejeme vodou.

3.

paradajkový pretlak 100 ml

Prilejeme paradajkový pretlak, opäť premiešame a pod pokrievkou dusíme 10-15 minút.

4.

Žemle prekrojíme na polovice. Vyberieme z nich striedku.

5.

Striedku pridáme k mäsu a zamiešame ju do neho.

6.

vajce slepačie 2 ks

Nakoniec prilejeme rozmiešané vajíčka a miešame kým mäsová plnka stuhne.

7.

Plnku naplníme do žemlí.

8.

syr Eidam 200 g

Prikryjeme plátkom syra.

9.

paprika červená mletá

15 minút zapečieme v horúcej rúre a posypeme paprikou.

10.

Po zapečení ihneď podávame. Žemle sú chutné aj na druhý deň, len ich je potrebné pred podávaním dať opäť zapiecť na cca 5 minút do horúcej rúry.

Dobrú chuť!