Tofu-šampiňónová omáčka

1. 

šampiňóny 500 gramov

Šampiňóny umyjeme a pokrájame na plátky.

2. 

cibuľa 120 gramov • olej olivový 3 polievkové lyžice

Cibuľu ošúpeme, nadrobno pokrájame a osmažíme na oleji.

3. 

korenie rasca mletá ½ čajovej lyžičky • paprika červená mletá 2 čajové lyžičky • soľ 1.5 čajovej lyžičky • voda 200 mililitrov

K cibuli pridáme šampiňóny, prisypeme rascu, papriku a soľ. Podlejeme vodou, premiešame a 5 minút zakryté dusíme.

4. 

tofu biele 360 gramov

Tofu pokrájame na plátky a ...

5. 

... pridáme k šampiňónom. Jemne premiešame a necháme spolu ďalších 5 minút povariť.

6. 

mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov • múka hladká 40 gramov

V mlieku rozmiešame múku.

7. 

Zátrepku prilejeme k tofu-šampiňónovej zmesi. Prevaríme do zhustnutia.