Plnené vajíčka

1. 

vajce slepačie 6 ks

Vajíčka uvaríme natvrdo (cca 8-10 minút varu), necháme ich vychladnúť a olúpeme. Rozkrojíme ich na polovice a žĺtky vyberieme.

2. Základ plnky

maslo 100 g • syr tavený 100 g • tatárska omáčka 80 g • soľ ¾ ČL • korenie čierne mleté ¼ ČL

Mäkké maslo zmiešame s taveným syrom, tatárskou omáčkou, osolíme a okoreníme. Ak máme menšie vajíčka stačí 120g masla Plnku rozdelíme na dve časti.

3. Šunková plnka

šunka bravčová 100 g • soľ • korenie čierne mleté • citrónová šťava

Šunku pomelieme, zmiešame s časťou plnky a ochutíme citrónovou šťavou, štipkou soli a korenia.

4. Chrenová plnka

chren sterilizovaný 1 ČL • cesnak sušený ¼ ČL

Cesnak zmiešame so zvyškom plnky, ktorú potom dochutíme chrenom.

5. 

Bielky naplníme plnkami pomocou ozdobného cukrárskeho vrecka. Ozdobíme petržlenovou vňaťou, pažítkou, kápiou, šunkou, proste podľa fantázie.