Syrová roláda
![Syrová roláda](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000710/img_sk_4x3/syrova-rolada_00180.jpg)
Slaná syrová pochúťka zväčša pripravovaná na Silvestra a rôzne oslavy.
recept,fotorecept,syr Eidam,vajce slepačie,maslo,Slané chuťovky,Veľkonočné,Silvestrovské,Bezlepkové
Slané chuťovky
Ingrediencie
Ingrediencie
chren sterilizovaný | 1 | čajová lyžička | |
cibuľa | 50 | gramov | |
diétna saláma | 150 | gramov | |
korenie čierne mleté | ¼ | čajovej lyžičky | |
maslo | 130 | gramov | |
petržlenová vňať | - | ||
soľ | ¼ | čajovej lyžičky | |
syr Eidam | 350 | gramov | |
syr tavený | 100 | gramov | |
uhorka sterilizovaná kyslá | 70 | gramov | |
vajce slepačie | 4 | kusy |
Recept
1. Varenie syra
syr Eidam 350 gramov
Polotvrdý syr s 45% tuku vcelku vložíme do mikroténového vrecka, ponoríme do vriacej vody a varíme asi 15 minút pokiaľ nezmäkne.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000710/small/IMG_4345.jpg)
2. Príprava plnky
vajce slepačie 4 kusy
Medzitým, ako sa syr varí, dame variť vajíčka natvrdo a pokrájame si všetky ingrediencie nadrobno.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000710/small/IMG_4330.jpg)
3.
diétna saláma 150 gramov • cibuľa 50 gramov • uhorka sterilizovaná kyslá 70 gramov • syr tavený 100 gramov • maslo 130 gramov • soľ ¼ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky • petržlenová vňať • chren sterilizovaný 1 čajová lyžička
Pokrájanú salámu, cibuľu, uhorky, vajcia uvarené na tvrdo zmiešame so syrom a maslom. Dochutíme soľou, čiernym korením, petržlenovou vňaťou a chrenom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000710/small/IMG_4340.jpg)
4.
Uvarený, zmäknutý syr položíme na alobal a rozvaľkáme ho na obdĺžnik.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000710/small/IMG_4348.jpg)
5.
Potrieme pripravenou plnkou ...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000710/small/IMG_4353.jpg)
6.
... a opatrne zavinieme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000710/small/IMG_4365.jpg)
7.
Závitok zavinieme do alobalu a odložíme zachladiť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000710/small/IMG_4380.jpg)
8.
Pred podávaním odbalíme roládu z alobalu a nakrájame na centimetrové plátky. Ozdobíme zeleninkou a podávame s pečivom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000710/small/syrova-silvestrovska-rolada.jpg)
Dobrú chuť!