svetvomne.sk

Jablkové rezy s čokoládou

    

Jemné jesenné rezy z obľúbených jabĺk.

Kuchtil

Počet porcií

25

Čas prípravy

50 min.

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
cukor kryštálový2polievkové lyžice
cukor práškový150gramov
jablká1200gramov
kypriaci prášok do pečiva5čajových lyžičiek
maslo50gramov
mlieko polotučné 1,5%100mililitrov
múka polohrubá200gramov
olej slnečnicový100mililitrov
puding vanilkový - prášok74gramov
vaječný bielok4kusy
vaječný žĺtok4kusy
voda300mililitrov
čokoláda 70%10gramov

1. 

vaječný žĺtok 4 kusy  olej slnečnicový 100 mililitrov  cukor práškový 150 gramov  mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov

Žĺtka vymiešame spolu s cukrom do peny. Pridáme olej a mlieko. Všetko spolu vymiešame.

2. 

múka polohrubá 200 gramov  kypriaci prášok do pečiva 5 čajových lyžičiek

Do cesta pridáme múku s práškom do pečiva. Mixérom premiešame.

3. 

vaječný bielok 4 kusy

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý jemne vmiešame do cesta.

4. 

Cesto vylejeme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme na 180°C 15 minút. Upečený korpus necháme vychladiť.

5. 

jablká 1200 gramov  cukor kryštálový 2 polievkové lyžice  voda 150 mililitrov

Jablká ošúpeme, zbavíme ich jadrovníka a  nakrájame na menšie časti. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou, zasypeme cukrom a dusíme 10 minút. Hrniec odstavíme a ešte horúce jablká ponorným mixérom rozmixujeme.

6. 

voda 150 mililitrov  puding vanilkový - prášok 74 gramov

Vo vode rozmiešame pudingové prášky.

7. 

Rozmiešaný puding pridáme k rozmixovaným jablkám a povaríme kým zmes zhustne.

8. 

Ešte teplú zmes nalejeme na upečený korpus, rozotrieme a necháme vychladiť.

9. 

čokoláda 70% 10 gramov  maslo 50 gramov

Nad parou rozpustíme čokoládu a maslo.

10. 

Čokoládu rovnomerne natrieme na vrch rezov a necháme v chlade stuhnúť.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť