RECEPTY

Oškvarkové hniezda

Oškvarkové hniezda

bi-star-fillbi-starbi-starbi-starbi-star

Niečo na zahryznutie k dobre vychladenému pivu.

recept,fotorecept,oškvarky,cibuľa,Slané koláče,Sezónne recepty

Slané koláče

Kuchtil

Počet porcií

18

Čas prípravy

1 h. 20 min.

Náročnosť

stredná

Ingrediencie

Ingrediencie

cibuľa

150

66

gramov

kcal

cukor kryštálový

½

11

čajovej lyžičky

kcal

droždie čerstvé

15

16

gramov

kcal

horčica plnotučná

1

7

čajová lyžička

kcal

korenie rasca mletá

0

??

kcal

korenie čierne mleté

½

9

čajovej lyžičky

kcal

mlieko polotučné 1,5%

125

60

mililitrov

kcal

múka hladká

125

434

gramov

kcal

múka hladká

0

??

kcal

múka polohrubá

125

445

gramov

kcal

oškvarky

200

1482

gramov

kcal

smotana 30% kyslá

50

140

gramov

kcal

soľ

1

0

čajová lyžička

kcal

soľ

0

??

kcal

vajce slepačie

1

88

kus

kcal

vaječný bielok

1

17

kus

kcal

vaječný žĺtok

1

57

kus

kcal

 

Recept

1. 

múka hladká 125 gramov  múka polohrubá 125 gramov  vaječný žĺtok 1 kus  mlieko polotučné 1,5% 125 mililitrov  droždie čerstvé 15 gramov  cukor kryštálový ½ čajovej lyžičky  soľ ½ čajovej lyžičky

Do teplého mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a necháme vzísť kvások. Do misky nasypeme obe múky, pridáme, žĺtok, kvások a soľ.

Do teplého mlieka rozdrobíme droždie, pridáme...

2. 

Vymiesime cesto a necháme vykysnúť.

Vymiesime cesto a necháme vykysnúť....

3. 

oškvarky 200 gramov  smotana 30% kyslá 50 gramov  horčica plnotučná 1 čajová lyžička  vajce slepačie 1 kus  korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky  soľ ½ čajovej lyžičky

Oškvarky zmixujeme s vajíčkom, horčicou, korením, soľou a horčicou. Primiešame smotanu.

Oškvarky zmixujeme s vajíčkom, horčicou,...

4. 

múka hladká  cibuľa 150 gramov

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske (30x35 cm) a potrieme pripravenými oškvarkami. Cibuľu očistíme, nakrájame a posypeme oškvarkovú nátierku.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske (30x35 cm)...

5. 

Cesto zavinieme a pokrájame na asi 1,5-2 cm široké kúsky.

Cesto zavinieme a pokrájame na asi 1,5-2 cm...

6. 

vaječný bielok 1 kus  korenie rasca mletá  soľ

Jednotlivé kúsky kladieme na plech vyložený papierom na pečenie v dostatočných rozostupoch od seba. Rukami jemne upravíme do tvaru hniezda. Potrieme rozšľahaným bielkom, posypeme rascou a soľou podľa chuti. Necháme 15 minút podkysnúť.

Jednotlivé kúsky kladieme na plech vyložený...

7. 

Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.

Pečieme 25 min. pri teplote 180°C....

Dobrú chuť!

Odporúčané recepty

Články

Obľúbené vyhľadávania

Najpopulárnejšie recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 9 • Prihlásiť