Jemná plnená fašírka

1. 

vajce slepačie 6 kusov

Vajíčka uvaríme na tvrdo, ochladíme a olúpeme.

2. 

rožok biely 250 gramov • mlieko polotučné 1,5% 400 mililitrov

Rožky pokrájame na kolieska a zalejeme mliekom.

3. 

bravčové mleté mäso 1 kilogram • soľ 2 čajové lyžičky • korenie čierne mleté ¾ čajovej lyžičky

Do hlbokej misy vložíme mäso, pridáme soľ a korenie. Primiešame namočené rožky.

4. 

cibuľa 300 gramov

Očistíme a nakrájame cibuľu a prisypeme ju k mäsu.

5. 

vajce slepačie 4 kusy • cesnak 4 strúčiky

Pridáme vajíčka a očistené, prelisované strúčiky cesnaku.

6. 

Zamiešame a ponorným mixérom zmixujeme.

7. 

strúhanka

Na doštičku nasypeme strúhanku, do oválu rozložíme mäso. Cez stred poukladáme vajíčka...

8. 

petržlenová vňať

...a petržlenovú vňať podľa chuti.

9. 

masť bravčová

Okraje spojíme a vytvoríme fašírku. Posypeme strúhankou a z doštičky prekotúľame do hlbokého, masťou vymasteného pekáča.

10. 

Pečieme prikryté 45 min. pri teplote 180°C. Odokryjeme a zapečieme 15 minút.

11. Tip na servírovanie

Smotanová hlivová omáčka so zemiakmi recept