Jednoduché kačacie rizoto

1. 

Pečená kačica - najjednoduchší spôsob prípravy recept

Zo zbytkov pečenej kačice oberieme mäso (asi 200 g)...

2. 

...a nakrájame.

3. 

cibuľa 200 gramov • olej slnečnicový 4 polievkové lyžice

Cibuľu očistíme, pokrájame na jemno a opražíme na oleji.

4. 

zelenina mrazená (mrkva, hrášok) 350 gramov

Pridáme zeleninu a 5 minút podusíme.

5. 

Vmiešame kačacie mäso a dobre prehrejeme.

6. 

ryža guľatozrnná 150 gramov • soľ 1 čajová lyžička • voda

Ryžu opláchneme pod tečúcou vodou, necháme odkvapkať. Osmažíme na troche oleja, pridáme soľ a prilejeme vodu asi 1,5 cm nad ryžu. Zakryjeme a od varu 10 minút povaríme. Odstavíme z ohňa a necháme 10 minút zakrytú odpočívať.

7. 

syr Cheddar

Ryžu vmiešame do zeleninovo-kačacieho základu. Podávame so strúhaným syrom.