RECEPTY

Hovädzí guláš so zemiakmi

Hovädzí guláš so zemiakmi

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fill

Klasický hustý guláš, ktorý najlepšie chutí s čerstvým chlebom. Nezabudnite ho zapiť, dobrým chladeným pivkom!

recept,fotorecept,hovädzí krk,zemiaky,Hovädzie mäso,Bezlaktózové,Bezlepkové

Hovädzie mäso

Kuchtil

Počet porcií

10

Čas prípravy

2 h. 30 min.

Náročnosť

stredná

Ingrediencie

Ingrediencie

cesnak

5

27

strúčikov

kcal

cibuľa

800

352

gramov

kcal

hovädzí krk

800

??

gramov

kcal

korenie gulášové

1

??

čajová lyžička

kcal

korenie majorán sušený

2

21

čajové lyžičky

kcal

masť bravčová

50

449

gramov

kcal

paprika

2

??

kusy

kcal

paprika červená mletá

2

32

čajové lyžičky

kcal

papriková pasta - pikantná

1

??

čajová lyžička

kcal

paradajky sterilizované

400

92

gramov

kcal

soľ

2

0

čajové lyžičky

kcal

soľ

0

??

kcal

voda

1

2210

liter

kcal

voda

0

??

kcal

zemiaky

800

736

gramov

kcal

 

Recept

1. 

hovädzí krk 800 gramov

Mäso umyjeme a pokrájame na kocky.

Mäso umyjeme a pokrájame na kocky....

2. 

paprika 2 kusy  cesnak 5 strúčikov

Papriku a cesnak očistíme. Papriku umyjeme a pokrájame.

Papriku a cesnak očistíme. Papriku umyjeme a...

3. 

masť bravčová 50 gramov  cibuľa 800 gramov

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na masti.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na...

4. 

voda

Cibuľu za častého miešania smažíme pokiaľ skaramelizuje (asi 20-25 minút). Ak sa prichytáva môžeme ju postupne podlievať, podľa potreby, lyžicami vody.

Cibuľu za častého miešania smažíme pokiaľ...

5. 

Pridáme mäso...

Pridáme mäso......

6. 

soľ 2 čajové lyžičky  korenie gulášové 1 čajová lyžička

...a miešame, kým sa zatiahne. Prisypeme soľ, korenie...

...a miešame, kým sa zatiahne. Prisypeme soľ,...

7. 

paprika červená mletá 2 čajové lyžičky

...a papriku.

...a papriku....

8. 

voda 1 liter

Prilejeme horúcu vodu a 45 minút varíme pod pokrievkou, za občasného premiešavania.

Prilejeme horúcu vodu a 45 minút varíme pod...

9. 

Po 3/4 hodine pridáme pripravenú papriku...

Po 3/4 hodine pridáme pripravenú papriku......

10. 

paradajky sterilizované 400 gramov

...a pokrájané paradajky aj s paradajkovým pretlakom, v ktorom boli konzervované. Môžeme použiť aj čerstvé paradajky, ktoré najprv prelejeme horúcou vodou, ošúpeme a pokrájame (ak použijeme čerstvé pridáme k nim 200 ml paradajkového pretlaku). Ďalej varíme 30 minút.

...a pokrájané paradajky aj s paradajkovým...

11. 

zemiaky 800 gramov

Zemiaky ošúpeme, jeden zemiak necháme v celku, ostatné pokrájame na kocky.

Zemiaky ošúpeme, jeden zemiak necháme v celku,...

12. 

Pokrájané zemiaky pridáme k mäsu. Guláš ďalej varíme, pokiaľ nie je mäso aj zemiaky chutne mäkké (asi 45 minút).

Pokrájané zemiaky pridáme k mäsu. Guláš...

13. 

Celý zemiak nastrúhame na kašu.

Celý zemiak nastrúhame na kašu....

14. 

Nakoniec ním zahustíme guláš a prevaríme.

Nakoniec ním zahustíme guláš a prevaríme....

15. 

korenie majorán sušený 2 čajové lyžičky  soľ  papriková pasta - pikantná 1 čajová lyžička

Pridáme pripravený prelisovaný cesnak, majoránku, soľ a pikantnú paprikovú pastu podľa chuti.

Pridáme pripravený prelisovaný cesnak,...

Dobrú chuť!

Odporúčané recepty

Články

Obľúbené vyhľadávania

Najpopulárnejšie recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 9 • Prihlásiť