Bon Batatas von Forno
; void(0);){kind=small}
251Sladké zemiaky zapekané s mrkvou, mletým mäsom, bešamelom a mozarellou.
recept,fotorecept,zemiaky sladké - batáty,mrkva,bravčové mleté mäso,syr Mozzarella,Bravčové mäso,
Bravčové mäso
Ingrediencie
Ingrediencie
| bravčové mleté mäso | 800 2080 | gramov kcal | |
| cibuľa | 300 132 | gramov kcal | |
| korenie biele mleté | 125 1850 | čajových lyžičiek kcal | |
| korenie rasca mletá | ¼ 5 | čajovej lyžičky kcal | |
| maslo | 50 367 | gramov kcal | |
| mlieko polotučné 1,5% | ½ 240 | litra kcal | |
| mrkva | 800 360 | gramov kcal | |
| muškátový kvet | ½ 14 | čajovej lyžičky kcal | |
| múka polohrubá | 2 107 | polievkové lyžice kcal | |
| olej slnečnicový | ½ 450 | decilitra kcal | |
| olej slnečnicový | 2 270 | polievkové lyžice kcal | |
| soľ | ½ 0 | čajovej lyžičky kcal | |
| soľ | 0 ?? | kcal | |
| syr Mozzarella | 0 ?? | kcal | |
| zemiaky sladké - batáty | 800 496 | gramov kcal |
Recept
3.
Po ochladnutí zemiaky a mrkvu ošúpeme.
4.
olej slnečnicový ½ decilitra • soľ ½ čajovej lyžičky • korenie rasca mletá ¼ čajovej lyžičky
Zemiaky nakrájame na 5mm krúžky a poukladáme na vymastený plech. Mrkvu nakrájame na prúžky a poukladáme na zemiaky. Osolíme a jemne okoreníme mletou rascou.
5.
olej slnečnicový 2 polievkové lyžice • cibuľa 300 gramov • bravčové mleté mäso 800 gramov • korenie biele mleté 125 čajových lyžičiek • muškátový kvet ½ čajovej lyžičky • soľ
Na oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu do zlatova. Pridáme mleté mäso, biele korenie, muškátový kvet a soľ. Varíme do mäkka približne 20 minút.
6.
maslo 50 gramov • múka polohrubá 2 polievkové lyžice • mlieko polotučné 1,5% ½ litra
V menšom hrnčeku si rozpustíme trochu masla a zasypeme lyžičkou hladkej múky. Rozmiešame a postupne za stáleho miešania pridáme mlieko. Po zhustnutí necháme vychladnúť.
7.
Na vrstvu zemiakov a mrkvy vytvoríme ďaľšiu vrstvu z mäsovej hmoty a ďaľšiu s bešamelom. Na vrch poukladáme plátky mozarelly.
8.
Zapečieme v predohriatej rúre na 220°C približne 20 minút.
Dobrú chuť!
