Tofu omáčka na špagety

1. 

cibuľa 80 gramov • olej olivový 25 mililitrov

Cibuľu ošúpeme, pokrájame a osmažíme na oleji.

2. 

zeler 180 gramov • mrkva 180 gramov

Zeler a mrkvu ošúpeme, umyjeme a nahrubo nastrúhame. Pridáme k cibuli.

3. 

soľ 1.5 čajovej lyžičky • chilli pikantná omáčka 1 čajová lyžička

Osolíme a 5 minút za občasného miešania orestujeme. Ochutíme čili omáčkou...

4. 

tofu biele 180 gramov

...a pridáme nahrubo nastrúhané tofu. Premiešame a 5 minút spolu varíme.

5. 

paradajkový pretlak 1 liter • cesnak 2 strúčiky

Prilejeme pretlak, pridáme cukor 10 minút povaríme. Dochutíme prelisovaným cesnakom.

6. 

Omáčkou prelejeme porciu cestovín a podávame. Omáčku môžeme podávať aj s parenou knedľou.