Snehové pusinky
; void(0);){kind=link}
Jemne karamelové pusinky z vareného snehu z vaječných bielkov.
recept,fotorecept,cukor kryštálový,vaječný bielok,Suché pečivo,Bezlepkové,Bezlaktózové
Suché pečivo
Recept
1.
cukor kryštálový 175 gramov • voda 50 mililitrov
Cukor rozvaríme 15 minút vo vode na lepkavý sirup.
2.
vaječný bielok 3 kusy
Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, prilejeme do nich horúci sirup a ďalej, vo vodnom kúpeli (na pare) ich šľaháme (cca 15 minút)...
3.
...kým sneh z bielkov spevnie a zosklovatie.
4.
Hmotu naplníme do cukrárenského vrecúška...
5.
...a na plech vyložený papierom na pečenie striekame malé pusinky.
6.
Pečieme - sušíme v rozohriatej rúre na najnižšom stupni asi hodinu.
Dobrú chuť!