svetvomne.sk

Snehové pusinky

    

Jemne karamelové pusinky z vareného snehu z vaječných bielkov.

Kuchtil

Počet porcií

Čas prípravy

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
cukor kryštálový175gramov
vaječný bielok3kusy
voda50mililitrov

1. 

cukor kryštálový 175 gramov  voda 50 mililitrov

Cukor rozvaríme 15 minút vo vode na lepkavý sirup.

2. 

vaječný bielok 3 kusy

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, prilejeme do nich horúci sirup a ďalej, vo vodnom kúpeli (na pare) ich šľaháme (cca 15 minút)...

3. 

...kým sneh z bielkov spevnie a zosklovatie.

4. 

Hmotu naplníme do cukrárenského vrecúška...

5. 

...a na plech vyložený papierom na pečenie striekame malé pusinky.

6. 

Pečieme - sušíme v rozohriatej rúre na najnižšom stupni asi hodinu.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť