Plnené bravčové závitky
![Plnené bravčové závitky](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000669/img_sk_4x3/plnene-bravcove-zavitky_00180.jpg)
Chutne upravené bravčové plece, naplnené slaninkou, vajíčkom a kapustou na šťave.
recept,fotorecept,bravčové stehno,Bravčové mäso
Bravčové mäso
Kategórie
Bravčové mäso
Ingrediencie
Ingrediencie
bravčové stehno | 600 | gramov | |
cibuľa | 1 | kus | |
horčica plnotučná | - | ||
kapusta kvasená | - | ||
korenie čierne mleté | - | ||
múka hladká | - | ||
múka hladká | 1 | polievková lyžica | |
olej slnečnicový | - | ||
paprika červená mletá | - | ||
slanina oravská | - | ||
soľ | - | ||
soľ zeleninová | - | ||
vajce slepačie | 2 | kusy | |
voda | ½ | litra |
Recept
1.
bravčové stehno 600 gramov • soľ • korenie čierne mleté • soľ zeleninová
Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na rezne. Rezne vyklepeme, jemne osolíme, okoreníme a poprášime zeleninovou soľou (vegeta, podravka).
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2067.jpg)
2.
horčica plnotučná • slanina oravská • vajce slepačie 2 kusy • kapusta kvasená
Rezne potrieme horčicou. Na každý rezeň uložíme plátok slaniny, mesiačik na tvrdo uvareného vajíčka a trochu kyslej kapusty.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2072.jpg)
3.
Rezne opatrne stočíme, závitky upevníme špáradlom alebo niťou. Poprášime mletou červenou paprikou.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2075.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2078.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2080.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2084.jpg)
7.
voda ½ litra • múka hladká 1 polievková lyžica
Závitky vrátime do hrnca k restovanej cibuľke a zalejeme vodou. Dusíme prikryté asi 30 minút pokiaľ mäso nezmäkne. Šťavu môžme zahustiť múkou.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2087.jpg)
8.
Podávame s obľúbenou prílohou.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/plnene-bravcove-zavitky.jpg)
Dobrú chuť!