Mexické soté

1. 

bravčové stehno 400 g

Umyté a osušené mäso nakrájame na rezančeky.

2. Marináda

kečup ostrý 1 PL • chilli pikantná omáčka 1 ČL • sójová omáčka 1 ČL • horčica plnotučná ½ PL • korenie čierne mleté • cesnak sušený ½ ČL

V miske rozmiešame kečup, čili omáčku, sójovú omáčku, trošku horčice, mleté čierne korenie, sušený cesnak. Mäso premiešame s marinádou a necháme v chlade chvíľu odstáť.

3. 

cibuľa 1 ks

Na oleji speníme na rezance pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso a chvíľu opekáme.

4. 

mexická mrazená zeleninová zmes 750 g • múka hladká 1 PL • voda

Mäso zalejeme trochou vody a dusíme takmer do mäkka. Pridáme mexickú zeleninovú zmes (alebo zmes sterilizovanej fazule, sterilizovanej kukurice, čerstvej papriky). Zalejeme trochou vody v ktorej sme rozmiešali múku alebo škrob. Takto dovárame ešte asi 15 minút, pokiaľ zelenina nezmäkne. Podávame s ryžou alebo zmesou naplníme lokše, či kukuričné placky.