Mexické soté
Dusené bravčové mäso so zeleninou, upravené na mexický spôsob, vhodnou prílohou je dusená ryža.
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 60 min.
; void(0);){kind=link}
; void(0);){kind=link}
Kuchtil: Jurgason
Hodnotenie:
Ingrediencie
| Bravčové stehno | 400 | gramov | |
| Cesnak sušený | ½ | čajovej lyžičky | |
| Chilli pikantná omáčka | 1 | čajová lyžička | |
| Cibuľa | 1 | kus | |
| Horčica plnotučná | ½ | polivkovej lyžice | |
| Kečup ostrý | 1 | polievková lyžica | |
| Korenie čierne mleté | |||
| Mexická mrazená zeleninová zmes | 750 | gramov | |
| Múka hladká | 1 | polievková lyžica | |
| Sójová omáčka | 1 | čajová lyžička | |
| Voda |
Recept
2. Marináda
kečup ostrý 1 PL • chilli pikantná omáčka 1 ČL • sójová omáčka 1 ČL • horčica plnotučná ½ PL • korenie čierne mleté • cesnak sušený ½ ČL
V miske rozmiešame kečup, čili omáčku, sójovú omáčku, trošku horčice, mleté čierne korenie, sušený cesnak. Mäso premiešame s marinádou a necháme v chlade chvíľu odstáť.
4.
mexická mrazená zeleninová zmes 750 g • múka hladká 1 PL • voda
Mäso zalejeme trochou vody a dusíme takmer do mäkka. Pridáme mexickú zeleninovú zmes (alebo zmes sterilizovanej fazule, sterilizovanej kukurice, čerstvej papriky). Zalejeme trochou vody v ktorej sme rozmiešali múku alebo škrob. Takto dovárame ešte asi 15 minút, pokiaľ zelenina nezmäkne. Podávame s ryžou alebo zmesou naplníme lokše, či kukuričné placky.
Dobrú chuť!