svetvomne.sk

Nepečená jablkovo-mascarpone torta

    

Mimoriadne chutná, šťavnatá tortička.

Kuchtil

Počet porcií

12

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

vysoká

 

 

 
 

1. Korpus

sušienky maslové 250 gramov

Sušienky najemno pomelieme alebo podrvíme.

Korpus

2. 

maslo 150 gramov

Rozpustíme maslo a prilejeme do sušienok.

3. 

olej kokosový 30 gramov

Pridáme kokosový olej a dobre rukou prehnetieme.

4. 

Sušienkovú drť vložíme do tortovej formy a dobre utlačíme. Uložíme do chladničky.

5. Jablková plnka

jablká 800 gramov  cukor kryštálový 80 gramov  škorica mletá 1 čajová lyžička  voda 100 mililitrov

Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložíme do hrnca, pridáme cukor, škoricu a vodu. 10 minút povaríme.

Jablková plnka

6. 

voda 300 mililitrov  puding vanilkový - prášok 74 gramov

Pudingový prášok rozmiešame vo vode...

7. 

...prilejeme do jabĺk a prevaríme do zhustnutia. Miešame jemne aby sme jablká nerozbili. Necháme čiastočne vychladnúť.

8. 

citrónová šťava 20 mililitrov

Primiešame čerstvú citrónovú šťavu.

9. 

Jablkovú plnku rovnomerne rozložíme na korpus a uhladíme. Necháme dochladnúť.

10. Mascarpone-tvarohový krém

mascarpone 300 gramov  tvaroh jemný odtučnený 0,5% 250 gramov  cukor práškový 80 gramov  jogurt biely 3,5% tuku 50 gramov

Mascarpone vymiešame s tvarohom, cukrom a jogurtom.

Mascarpone-tvarohový krém

11. 

cukrárenské zdobenie - čokoládové 80 gramov

Do krému vmiešame drobné kúsky čokolády - cukrárenského čokoládového zdobenia.

12. 

Krém natrieme na jablkovú plnku a uhladíme.

13. Tip na zdobenie

Na papier na pečenie nakreslíme jablko, papier poprekladáme a vystrihneme nakreslené jablko. Vďaka poprekladaniu papiera nám vznikne viac šablón jabĺk.

Tip na zdobenie

14. 

Papierové jablká poukladáme na tortu.

15. 

kakao - prášok

Posypeme preosiatym kakaom a papierové šablóny opatrne odstránime.

16. 

Tortu necháme v chlade tuhnúť aspoň 4 hodiny do podávania. Pred podávaním nakrájame na väčšie či menšie porcie podľa chuti, alebo podľa počtu hostí.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť