svetvomne.sk

Torta Malakov s mascarpone

Tradičná obľúbená torta ktorej základom sú piškóty. Torta Malakov (Malakoff) má veľa receptúr a my vám ponúkame jeden z tých najlepších.

 

Počet porcií: 10

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie:   

 

 
 
Cukor práškový100gramov
Cukor vanilkový10gramov
Káva čierna instantná2čajové lyžičky
Mandle lupienky50gramov
Mascarpone250gramov
Maslo125gramov
Mlieko polotučné 1,5%350mililitrov
Piškóty dlhé320gramov
Puding vanilkový - prášok40gramov
Rum3polievkové lyžice
Smotana na šľahanie (30-33% tuku)150mililitrov
Voda150mililitrov

1. Príprava piškót

piškóty dlhé 320 g

Potrebné množstvo piškót zrežeme na výšku tortovej formy. Formu vystelieme potravinárskou fóliu a piškóty si do nej dookola poukladáme.

Príprava piškót

2. Krém

mlieko polotučné 1,5% 250 ml  cukor vanilkový 10 g  puding vanilkový - prášok 40 g

Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme puding. Necháme ho dobre vychladiť.

Krém

3. 

maslo 125 g  cukor práškový 100 g

Maslo vymiešame s cukrom.

4. 

Do masla zapracujeme vychladený puding.

5. 

mascarpone 250 g  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 150 ml

Primiešame mascarpone a vyšľahanú smotanu na šľahanie.

6. 

voda 150 ml  káva čierna instantná 2 ČL  rum 3 PL  mlieko polotučné 1,5% 100 ml

Vodu zmiešame s instantnou kávou a rumom a nalejeme ju do plytkej misky. Do druhej misky si pripravíme mlieko. Do mlieka postupne namočíme piškóty ktoré máme uložené po obvode formy. Piškóty nemáčame dlho, aby sa nám moc nerozmočili.

7. 

Do kávy namočíme ďalšie piškóty a uložíme ich na dno formy.

8. 

Na piškóty navrstvíme viac ako tretinu krému.

9. 

Na krém opäť poukladáme piškóty namočené v káve. Opäť navrstvíme krém, z ktorého si necháme asi 4 -5 polievkových lyžíc v miske. Znovu položíme vrstvu piškót namočených v káve. Tie potrieme odloženým krémom.

10. 

mandle lupienky 50 g

Povrch torty posypeme mandľovými lupienkami a uložíme ju na noc do chladničky.

11. 

Na druhý deň servírujeme.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť