Karfiolové špagety
; void(0);){kind=small}
151Špagety s karfiolovou omáčkou.
recept,fotorecept,karfiol,cestoviny - Špagety,Cestoviny
Cestoviny
Ingrediencie
Ingrediencie
| cesnak | 1 | strúčik | |
| cestoviny - Špagety | 400 | gramov | |
| karfiol | 600 | gramov | |
| maslo | 20 | gramov | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 300 | mililitrov | |
| múka hladká | 30 | gramov | |
| oregano | 1 | polievková lyžica | |
| pažítka sušená | 2 | polievkové lyžice | |
| soľ | ½ | čajovej lyžičky | |
| syr tavený | 30 | gramov | |
| voda | ½ |
Recept
1.
karfiol 600 gramov • soľ ½ čajovej lyžičky • voda ½ L
Karfiol orežeme od stredu na menšie ružičky a aj s hlúbom ho dáme variť do osolenej vody.
2.
Po uvarení polovicu karfiolu zmixujeme vo vode v ktorej sa varil a druhú polovicu najemno podrvíme.
3.
maslo 20 gramov • syr tavený 30 gramov • múka hladká 30 gramov • mlieko plnotučné 3,5% 300 mililitrov • cesnak 1 strúčik
K rozmixovanej polovici pridáme maslo a syr, prevaríme a prilejeme zátrepku z múky a mlieka. Varíme do zhustnutia, prisypeme druhú - rozdrvenú polovicu karfiolu. Nakoniec môžeme pridať pretlačený cesnak a podľa chuti ešte dosoliť.
4.
pažítka sušená 2 polievkové lyžice • oregano 1 polievková lyžica • cestoviny - Špagety 400 gramov
Špagety uvaríme v slanej vode so sušenou pažítkou a oreganom. Scedíme. Servírujeme ich poliate karfiolovou omáčkou a posypané strúhaným syrom.
Dobrú chuť!
