Cestoviny so špenátovou omáčkou

1. 

soľ • voda • cestoviny - Špagety 400 gramov

Cestoviny uvaríme v slanej vode. Po scedení ich vrátime späť do hrnca, pridáme maslo a premiešame.

2. 

špenát mrazený 450 gramov • jogurt biely 200 mililitrov • múka hladká 10 gramov • soľ ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky • muškátový oriešok mletý 1 štipka • cesnak 2 strúčiky • syr tavený 50 gramov • maslo 2 polievkové lyžice

Mrazenú kocku špenátu v hrnci za stáleho miešania roztopíme. Do jogurtu zamiešame múku, soľ, korenie, muškátový oriešok. Vzniknutú zátrepku prilejeme do špenátu, prevaríme. Pridáme pretlačený cesnak, syr a maslo. Odstavíme zo sporáka a miešame do roztopenia masla a syra.

3. 

syr Parmezán

Špenátovú omáčku nalejeme na porciu cestovín a posypeme strúhaným syrom.