RECEPTY

Dusená červená kapusta s jablkami

Dusená červená kapusta s jablkami

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star

Jemná, sladko-kyslá dusená kapusta s jablkami,brusnicami a škoricou. Chuťovo zaujímavá príloha k pečenej kačke.

recept,fotorecept,kapusta hlávková červená,jablká,brusnice sušené,Zeleninové prílohy,Bezlaktózové,Bezlepkové,Sezónne recepty

Zeleninové prílohy

Kuchtil

Počet porcií

8

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

stredná

 

Ingrediencie

Ingrediencie

brusnice sušené100gramov
cibuľa200gramov
citrónová šťava-
cukor trstinový3polievkové lyžice
jablká500gramov
kapusta hlávková červená1500gramov
korenie rasca mletá1čajová lyžička
korenie čierne mleté½čajovej lyžičky
ocot balzamikový3polievkové lyžice
olej slnečnicový4polievkové lyžice
soľ2.5čajovej lyžičky
voda250mililitrov
škorica mletá½čajovej lyžičky

 

Recept

1. Krájanie kapusty

kapusta hlávková červená 1500 gramov

Z povrchu hlávkovej kapusty odstránime poškodené listy a celú hlávku opláchneme pod tečúcou vodou. Kapustu osušíme a prekrojíme na štvrtiny. Krájame tenké prúžky, tvrdý stred - hĺub kapusty nekrájame. Pri krájaní otáčame kapustu tak aby sme hlúb v podstate okrájali.

Z povrchu hlávkovej kapusty odstránime...

2. 

jablká 500 gramov

Jablká umyjeme, ošúpeme...

Jablká umyjeme, ošúpeme......

3. 

...a pokrájame na tenké plátky.

...a pokrájame na tenké plátky....

4. 

cibuľa 200 gramov  olej slnečnicový 4 polievkové lyžice  cukor trstinový 3 polievkové lyžice

Cibuľu očistíme, pokrájame na drobno a osmažíme na oleji. Pridáme cukor a necháme skaramelizovať.

Cibuľu očistíme, pokrájame na drobno a...

5. 

soľ 2.5 čajovej lyžičky  korenie rasca mletá 1 čajová lyžička  korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky  voda 150 mililitrov

Pridáme kapustu, soľ, rascu a korenie. Podlejeme vodou, premiešame, zakryjeme a 10-15 minút dusíme (takmer do mäkka).

Pridáme kapustu, soľ, rascu a korenie. Podlejeme...

6. 

voda 100 mililitrov  škorica mletá ½ čajovej lyžičky  brusnice sušené 100 gramov

Pridáme jablká, podľa potreby podlejeme vodou, posypeme škoricou a prisypeme umyté sušené brusnice. Zamiešame a všetko spolu asi 10 minút podusíme, aby zmäkli jablká.

Pridáme jablká, podľa potreby podlejeme vodou,...

7. 

ocot balzamikový 3 polievkové lyžice  citrónová šťava

Ochutíme octom a citrónovou šťavou.

Ochutíme octom a citrónovou šťavou....

Dobrú chuť!

Odporúčané recepty

Články

Obľúbené vyhľadávania

Najpopulárnejšie recepty

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 9 • Prihlásiť