Vianočný ryžový koláč

1. 

ryža guľatozrnná 300 gramov • mlieko polotučné 1,5% 1.2 litra • cukor vanilkový 15 gramov

Ryžu uvaríme v mlieku s vanilkovým cukrom. Necháme vychladiť.

2. 

maslo 80 gramov • cukor kryštálový 120 gramov • vaječný žĺtok 4 kusy

Maslo vymiešame s cukrom, primiešame vaječné žĺtka.

3. 

Do maslovo-vaječnej zmesi vmiešame ryžu.

4. 

mak mletý 50 gramov

Ryžovú zmes rozdelíme na tretiny. Do prvej tretiny vmiešame mak.

5. 

orechy vlašské mleté 50 gramov • hrozienka 50 gramov • maslo

Do druhej mleté orechy a do tretej umyté hrozienka. Hlbokú zapekaciu formu vymastíme maslom a rovnomerne do nej rozložíme makovú ryžu.

6. 

jablká 600 gramov • cukor práškový 30 gramov • škorica mletá 1 čajová lyžička

Jablká umyjeme, ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Zmiešame ich s cukrom a škoricou.

7. 

Polovicu jabĺk rozložíme na makovú ryžu.

8. 

Na jablká nanesieme ryžu s hrozienkami.

9. 

Na hrozienkovú ryžu dáme druhú polovicu jabĺk a nakoniec rovnomerne rozložíme aj orechovú ryžu. Pečieme zakryté v rúre pri 180°C asi 40 minút.

10. 

vaječný bielok 4 kusy • cukor práškový 20 gramov

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, vmiešame cukor a sneh natrieme na horúci nákyp.

11. 

orechy vlašské mleté

Posypeme orechmi...

12. 

...a dáme na 10-15 minút ľahko zapiecť.

13. 

Podávame mierne teplé. Podľa chuti môžeme porcie preliať malinovou ovocnou šťavou.