Ryžový nákyp s čokoládovými jablkami
![Ryžový nákyp s čokoládovými jablkami](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001070/img_sk_4x3/ryzovy-nakyp-s-cokoladovymi-jablkami_00180.jpg)
... "mňam mami, to je zákusok. A čo budeme obedovať?"... :)
recept,fotorecept,ryža guľatozrnná,jablká,Sladké jedlá
Sladké jedlá
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 50 | gramov | |
cukor práškový | 175 | gramov | |
cukor vanilkový | 15 | gramov | |
hrozienka | 80 | gramov | |
jablká | 1.5 | kilogramu | |
kakao - prášok | 1 | polievková lyžica | |
kokos strúhaný | 100 | gramov | |
maslo | 150 | gramov | |
maslo | - | ||
mlieko polotučné 1,5% | 1.5 | litra | |
múka hrubá | - | ||
puding čokoládový - prášok | 40 | gramov | |
ryža guľatozrnná | 350 | gramov | |
vaječný bielok | 5 | kusov | |
vaječný žĺtok | 5 | kusov | |
voda | 100 | mililitrov |
Recept
1.
ryža guľatozrnná 350 gramov • mlieko polotučné 1,5% 1.5 litra • cukor vanilkový 15 gramov
Ryžu umyjeme na sitku pod tečúcou vodou. Uvaríme ju v mlieku s cukrom do mäkka - takmer na kašu. Počas varenia často miešame aby nám ryža neprihorela. Uvarenú kašu necháme vychladnúť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7966.jpg)
2.
jablká 1.5 kilogramu • cukor kryštálový 50 gramov • kakao - prášok 1 polievková lyžica
Jablká ošúpeme a nahrubo postrúhame. Krátko ich povaríme s cukrom a kakaom v hlbokom hrnci.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7972.jpg)
3.
puding čokoládový - prášok 40 gramov • voda 100 mililitrov
Puding rozmiešame vo vode, prilejeme ho k jablkám a varíme do zhustnutia. Necháme vychladnúť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7974.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7976.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7977.jpg)
6.
... vychladenú ryžu ...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7978.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7982.jpg)
8.
Hlboký úzky pekáč vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vložíme a rovnomerne rozotrieme polovicu ryžovej zmesi.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7984.jpg)
9.
Na ňu navrstvíme a opatrne, aby sa zmesi nepremiešali, rozotrieme jablká.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7985.jpg)
10.
Na jablká položíme opäť vrstvu ryžovej zmesi. Nákyp v pekáči uzatvoríme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 40 minút. Potom pekáč odokryjeme a nákyp 20 minút dopekáme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7989.jpg)
11.
vaječný bielok 5 kusov • cukor práškový 50 gramov • kokos strúhaný 100 gramov
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Zašľaháme do neho cukor a kokos.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7999.jpg)
12.
Bielkovo-kokosovú penu rozotrieme na 12 malých placiek na nákyp.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_8001.jpg)
13.
15 minút zapečieme. Nákyp krájame a podávame keď je vychladený na konzumnú teplotu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_8006.jpg)
Dobrú chuť!