Vianočná hubová polievka
![Vianočná hubová polievka](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001807/img_sk_4x3/vianocna-hubova-polievka_00180.jpg)
Výborná polievka zo sušených húb na váš vianočný stôl.
recept,fotorecept,huby sušené,Hubové polievky,Vianočné recepty,Bezlaktózové
Hubové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
cibuľa | 80 | gramov | |
huby sušené | 50 | gramov | |
masť bravčová | 40 | gramov | |
múka hladká | 20 | gramov | |
pšeničná krupica (detská dehydrovaná) | 100 | gramov | |
soľ | ½ | čajovej lyžičky | |
vajce slepačie | 1 | kus | |
voda | 1 | liter | |
voda | 400 | mililitrov |
Recept
1.
vajce slepačie 1 kus • pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 100 gramov
Pred samotným varením polievky si pripravíme strúhaničku. Do misky nasypeme krupicu a pridáme vajíčko.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7811.jpg)
2.
Vypracujeme tuhé cesto, necháme ho chvíľu postáť...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7815.jpg)
3.
...a postrúhame ho nahrubo. Necháme schnúť, voľne rozložené na papieri na pečenie.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7818.jpg)
4.
huby sušené 50 gramov • voda 1 liter • soľ ½ čajovej lyžičky
Do hrnca vložíme sušené huby (väčšie kúsky môžeme pokrájať) a prilejeme vodu. Premiešame a vodu zlejeme. Prilejeme vodu v predpísanom množstve, pridáme soľ, privedieme do varu a 10 minút varíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7807.jpg)
5.
cibuľa 80 gramov • masť bravčová 40 gramov • múka hladká 20 gramov
Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a osmažíme na masti. Prisypeme múku a krátko posmažíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7832.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7834.jpg)
7.
Zápražku prilejeme do polievky (necedíme). Premiešame...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7835.jpg)
8.
...a prisypeme asi polovicu pripravenej strúhaničky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7839.jpg)
9.
Varíme, za občasného premiešania 8 minút. Nakoniec vmiešame nasekanú petržlenovú vňať.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001807/small/IMG_7840.jpg)
Dobrú chuť!