Hubová polievka
; void(0);){kind=small}
151Jesenná polievka z čerstvých suchohríbov a masliakov.
recept,fotorecept,huby lesné,zemiaky,petržlenová vňať,Hubové polievky,,Bezlaktózové
Hubové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
| cibuľa | 90 40 | gramov kcal | |
| huby lesné | 500 110 | gramov kcal | |
| korenie rasca mletá | 1 17 | čajová lyžička kcal | |
| masť bravčová | 30 269 | gramov kcal | |
| múka hladká | 40 139 | gramov kcal | |
| múka hrubá | 125 437 | gramov kcal | |
| petržlenová vňať | 30 14 | gramov kcal | |
| soľ | 2 0 | čajové lyžičky kcal | |
| soľ | 0 ?? | kcal | |
| vajce slepačie | 1 88 | kus kcal | |
| voda | 0 ?? | kcal | |
| voda | 3 0 | litre kcal | |
| zemiaky | 500 460 | gramov kcal |
Recept
1.
huby lesné 500 gramov
Nazbierané huby očistíme. Suchohríbom odstránime jemným oškrabaním z klobúčikov ihličie a iné nečistoty. Masliakom očistíme klobúčiky stiahnutím tenkej kožovitej vrstvy z povrchu klobúka. Každý hríb prekrojíme a skontrolujeme či nie je červivý.
2.
Potom huby umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame a ...
4.
Po obvarení vodu zlejeme.
5.
voda 2.5 litra • korenie rasca mletá 1 čajová lyžička • soľ 2 čajové lyžičky
Huby vložíme do hrnca, pridáme vodu, rascu, soľ a privedieme do varu. Varíme 20 minút.
6.
zemiaky 500 gramov
Kým sa huby varia očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky zemiaky. Po uplynutí času varenie húb ich pridáme k nim a ďalej 20 minút spolu varíme.
8.
Cesto nastrúhame...
9.
... a prisypeme do polievky. 10 minút povaríme.
10. Zápražka
masť bravčová 30 gramov • cibuľa 90 gramov • múka hladká 40 gramov • voda ½ litra
V rajnici osmažíme na masti pokrájanú cibuľu. Pridáme múku a chvíľu ju popražíme. Potom prilejeme vodu a zápražku rozvaríme.
11.
Zápražku precedíme do polievky a polievku prevaríme.
Dobrú chuť!
