svetvomne.sk

Tvarohový dezert Míša rezy

     

Jemný, krémový dezert, ktorý svoj názov získal vďaka porovnaniu fantastickej chuti s populárnym Míša nanukom. Ponúkame recept, v našej kuchyni preverený, ktorý stojí za vyskúšanie.

Kuchtil

Počet porcií

12

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

vysoká

 

Kategórie:   

 

 
 

1. 

vaječný žĺtok 4 ks  cukor práškový 75 g

Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny.

2. 

vaječný bielok 4 ks

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

3. 

kakao - prášok 10 g  olej slnečnicový 1 PL

K žĺtkom vmiešame kakao a olej.

4. 

múka polohrubá 75 g  jedlá sóda (sóda bikarbóna) ¼ ČL

V múke rozmiešame sódu bikarbónu ( alebo kypriaci prášok) a postupne vmiešame do cesta.

5. 

Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov.

6. 

maslo  múka polohrubá

Formu na pečenie (priemer 28 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vlejeme cesto.

7. 

Pečieme 10 min. pri teplote 180°C.

8. 

maslo 250 g  cukor práškový 125 g

Maslo, zohriate na izbovú teplotu, vyšľaháme dohladka s cukrom.

9. 

tvaroh jemný mäkký 500 g

Pridáme tvaroh...

10. 

...a vyšľaháme.

11. 

Tvarohovú plnku navrstvíme na vychladený korpus a vyhladíme. Dáme do chladničky na 2 hodiny tuhnúť.

12. 

maslo 75 g  čokoláda na varenie 55% 150 g  olej slnečnicový 1 ČL

Maslo rozpustíme s čokoládou v parnom kúpeli. Vmiešame olej.

13. 

Čokoládovú polevu nalejeme na zákusok. Poleva sa krásne leje, netreba ju rozotierať, stačí ľahko ponakláňať formu. Necháme stuhnúť v chlade ďalšie 2 hodiny.

14. 

Po  celkových štyroch hodinách chladnutia je možné dezert krájať a servírovať, avšak odporúčame jeho chladnutie po dobu 24 hodín.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť