Tvarohovo medový koláč s jablkami

1. 

múka špaldová celozrnná hladká 170 gramov • maslo 80 gramov • škorica mletá 1 čajová lyžička • med 1 polievková lyžica • vajce slepačie 1 kus

Do misy nasypeme múku, pridáme maslo, vajce, škoricu a med. Vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade 30 minút odpočinúť.

2. 

hrozienka 40 gramov

Hrozienka premyjeme vo vode.

3. 

tvaroh jemný mäkký 250 gramov • škrob zemiakový 25 gramov • maslo 40 gramov • med 3 polievkové lyžice • vaječný žĺtok 3 kusy • citrónová šťava 3 polievkové lyžice

Plnku pripravíme zmiešaním tvarohu s medom, rozpusteným a vychladeným maslom, škrobom, vaječnými žĺtkami a citrónovou šťavou. Pridáme hrozienka a zamiešame.

4. 

vaječný bielok 3 kusy

Nakoniec vyšľaháme z vaječných bielkov tuhý sneh a zamiešame ho do plnky.

5. 

maslo 30 gramov • med 2 polievkové lyžice

Na panvici roztopíme maslo s medom.

6. 

jablká 350 gramov

Jablká ošúpeme, pokrájame na tenké mesiačiky a osmažíme ich na medovom masle.

7. 

Forma na tortu rozkladacia ø 24 cm

Cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie a prenesieme do vymastenej formy tak, aby bolo aj po bokoch formy.

8. 

Do formy vlejeme tvarohovú plnku.

9. 

Zakryjeme opečenými jablkami a pečieme v predhriatej rúre na 180°C 30 minút.