svetvomne.sk

Jablkový koláč s orechmi

    

Vynikajúci koláč z tvarohového cesta, plný bohatej jablkovo-orechovej plnky.

Kuchtil

Počet porcií

20

Čas prípravy

1 h. 15 min.

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
citrón1kus
cukor práškový60gramov
cukor trstinový100gramov
jablká650gramov
jedlá sóda (sóda bikarbóna)½čajovej lyžičky
maslo100gramov
maslo-
múka hladká240gramov
múka hladká0
orechy vlašské mleté120gramov
strúhanka1polievková lyžica
tvaroh jemný mäkký100gramov
vajce slepačie1kus
voda6polievkových lyžíc
škorica mletá½čajovej lyžičky
škrob kukuričný40gramov

1. 

múka hladká 240 gramov  jedlá sóda (sóda bikarbóna) ½ čajovej lyžičky  maslo 100 gramov  cukor práškový 60 gramov  tvaroh jemný mäkký 100 gramov  voda 6 polievkových lyžíc

Do misy nasypeme múku a zmiešame ju so sódou bikarbónou. Pridáme nasekané zmäknuté maslo, cukor a tvaroh. Vypracujeme cesto.

2. 

Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 20 minút postáť v chlade.

3. 

orechy vlašské mleté 120 gramov

Orechy pomelieme.

4. 

jablká 650 gramov  citrón 1 kus

Jablká ošúpeme, postrúhame na hrubo a pridáme šťavu z jedného citróna. Premiešame.

5. 

múka hladká

Cesto rozdelíme na polovice. Jednu polovicu rozvaľkáme na tenkej podložke, posypanej múkou, na veľkosť plechu. Do cesta povykrajujeme malé kvety, alebo iné tvary. Cesto aj s doštičkou vložíme na chvíľu do mrazničky.

6. 

maslo  múka hladká

Rozvaľkáme druhú polovicu cesta a vložíme ju do vymasteného, múkou vysypaného plechu (25x38 cm).

7. 

škorica mletá ½ čajovej lyžičky  cukor trstinový 100 gramov  škrob kukuričný 40 gramov  strúhanka 1 polievková lyžica

Do jabĺk pridáme škoricu, cukor, orechy, kukuričný škrob a strúhanku. Premiešame.

8. 

Jablkovo-orechovú plnku rovnomerne rozložíme na cesto.

9. 

Cesto z mrazničky preložíme na plnku a okraje utlačíme.

10. 

vajce slepačie 1 kus

Potrieme rozšľahaným vajíčkom.

11. 

Pečieme 35 min. pri teplote 180°C.

12. 

Z vychladeného koláča jemne odkrojíme kraje a pokrájame na porcie.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť