Kakaovo-orechový závin

1. 

mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov • droždie čerstvé 20 gramov • cukor kryštálový 1 čajová lyžička

V teplom mlieku rozdrobíme droždie a pridáme lyžičku cukru. Necháme vzísť kvások.

2. 

múka hladká 400 gramov • cukor kryštálový 20 gramov • soľ • vajce slepačie 2 kusy • jogurt biely 3,5% tuku 150 gramov

Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, štipku soli, vajíčka a jogurt.

3. 

olej slnečnicový 40 mililitrov • mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov

Prilejeme olej, mlieko a kvások.

4. 

Vymiesime cesto a necháme zakryté, na teplom mieste, vykysnúť.

5. 

krém orieškovo-kakaový 50 gramov • kakao - prášok 25 gramov

Vykysnuté cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu rozvaľkáme na pomúčenej doske na rozmer asi 40x35cm. Na cesto natrieme v tenkej vrstve kakaovo-orieškový krém. Na krém rovnomerne rozsypeme kakao, ...

6. 

cukor kryštálový 50 gramov • orechy vlašské mleté 100 gramov

... cukor a mleté orechy.

7. 

vajce slepačie 1 kus

Cesto zavinieme, na konci potrieme rozšľahaným vajíčkom a dovinieme.

8. 

Plech vyložíme papierom na pečenie a závin, najlepšie preklopením z dosky, na neho preložíme. Potrieme celý vajíčkom a na niekoľkých miestach zvrchu prepichneme vidličkou.
Počas pečenia prvého závinu si pripravíme z druhej polovice cesta druhý závin. Ingrediencie i postup zopakujeme.

9. 

cukor práškový

Pečieme v rozohriatej rúre pri 180°C asi 20 minút. Hotový koláč nahusto posypeme preosiatym práškovým cukrom. Tak isto upečieme druhý závin.

10. 

Po dôkladnom vychladení nakrájame a môžeme podávať.