Tekvica zapečená s bryndzou

1. 

tekvica maslová 600 gramov

Tekvicu ošúpeme, odstránime tekvicové jadierka. Tekvicu nakrájame na cca 1 cm hrubé mesiačiky.

2. 

bryndza 200 gramov • vajce slepačie 1 kus • petržlenová vňať 1 polievková lyžica

V miske vymiešame bryndzu s vajcom, Pridáme petržlenovú vňať. Všetko spolu premiešame.

3. 

olej olivový

Zapekaciu misu vymastíme olejom, rozložíme do nej polovicu tekvicových mesiačikov a polejeme bryndzovou zmesou.

4. 

mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov • vajce slepačie 1 kus • soľ

Prikryjeme zvyšnými mesiačikmi a zalejeme mliekom s rozšľahaným vajcom. Posolíme.

5. 

Zapekáme najprv zakryté 10 minút a potom odokryté 20 minút na 200°C. Tekvica musí byť mäkká.