Sladké tvarohové krokety

1. 

vajce slepačie 2 kusy • cukor kryštálový 80 gramov • cukor vanilkový 2 kusy • tvaroh hrudkovitý 500 gramov • múka polohrubá 120 gramov • hrozienka 50 gramov • citrónová kôra 2 čajové lyžičky

Vajcia, kryštálový a vanilkový cukor zamiešame, pridáme múku, rozmrvený tvaroh, postrúhanú citrónovú kôru a hrozienka. Všetko dobre premiešame a vypracujeme cesto.

2. 

strúhanka

Z tvarohového cesta odoberáme malé kúsky, mokrými rukami formujeme kroketky, ktoré obalíme v strúhanke.

3. 

olej fritovací

V hlbšej panvici rozohrejeme olej a krokety zo všetkých strán vypražíme do zlatista.

4. 

Vypražené krokety necháme odkvapkať na papierovom obrúsku.

5. 

čučoriedkový kompót • šľahačka

Krokety podávame so šľahačkou a čučoriedkovým kompótom alebo iným ovocím.