Krémové citrónové košíčky
![Krémové citrónové košíčky](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001319/img_sk_4x3/kremove-citronove-kosicky_00180.jpg)
Jemný dezert z krehkých košíčkov a krémovej citrónovej plnky.
recept,fotorecept,citrónová šťava,citrón,Košíčky,
Košíčky
Ingrediencie
Ingrediencie
citrón | 1 | kus | |
citrónová šťava | 50 | mililitrov | |
cukor kryštálový | 125 | gramov | |
cukor práškový | 75 | gramov | |
maslo | 275 | gramov | |
múka hladká | 225 | gramov | |
vajce slepačie | 3 | kusy | |
vaječný žĺtok | 1 | kus | |
čokoláda 85% | - | ||
škrob kukuričný | 25 | gramov |
Recept
1. Košíčky
múka hladká 225 gramov • cukor práškový 75 gramov • maslo 150 gramov • vaječný žĺtok 1 kus
Do misy nasypeme múku, cukor, pridáme nakrájané maslo a vaječné žĺtok.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8110.jpg)
2.
Vymiesime cesto, ktoré zabalíme do mikroténového vrecúška a necháme v chlade hodinu odpočívať.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8111.jpg)
3.
Cesto vyberieme, premiesime a rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 4-5 mm. Vykrajujeme kolieska s priemerom asi 7 cm a vkladáme ich do košíčkových foriem s priemerom 6 cm. Cesto vo formách utlačíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8131.jpg)
4.
Pečieme 15 min. pri teplote 180°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8135.jpg)
5.
Upečené necháme vychladnúť, potom formy ľahko klepneme dnom o pevnú podložku a košíček opatrne vyberieme. Vložíme do papierových košíčkov.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8154.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8159.jpg)
7.
cukor kryštálový 125 gramov • maslo 125 gramov
Do hrnca nalejeme citrónovú šťavu, pridáme cukor a maslo. Zahrejeme do varu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8160.jpg)
8.
vajce slepačie 3 kusy • škrob kukuričný 25 gramov
Vajíčka dobre vymiešame a vmiešame do nich kukuričný škrob.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8162.jpg)
9.
Do vriaceho citrónového základu vmiešame pripravené vajíčka. Varíme do zhustenia.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8163.jpg)
10.
Horúcou plnkou naplníme košíčky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8164.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8166.jpg)
12.
citrón 1 kus
Jemne posypeme čokoládou a dozdobíme tenkými polovicami plátkov citróna. Necháme vychladnúť a stuhnúť v chlade. Skladujeme v chladničke.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001319/small/IMG_8199.jpg)
Dobrú chuť!