Hokkaido bábovka s tvarohom
Úžasne jemná a šťavnatá bábovka.
recept,fotorecept,tekvica hokkaido,Bábovky,Sezónne recepty
Bábovky
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor práškový | - | ||
cukor trstinový | 75 | gramov | |
jedlá sóda (sóda bikarbóna) | 1 | čajová lyžička | |
maslo | 25 | gramov | |
maslo | - | ||
mlieko plnotučné 3,5% | 100 | mililitrov | |
múka polohrubá | 200 | gramov | |
múka polohrubá | - | ||
olej slnečnicový | 50 | mililitrov | |
tekvica hokkaido | 350 | gramov | |
tvaroh hrudkovitý | 250 | gramov | |
vajce slepačie | 3 | kusy | |
voda | 150 | mililitrov | |
škorica mletá | ½ | čajovej lyžičky | |
škorica mletá | - |
Recept
3.
voda 150 mililitrov • škorica mletá ½ čajovej lyžičky
Pridáme tekvicu, prilejeme vodu a prisypeme škoricu. 10 minút podusíme.
4.
cukor trstinový 75 gramov
Odstavíme z ohňa, vmiešame cukor a necháme vychladnúť (najrýchlejšie v studenom vodnom kúpeli).
5.
Tekvicovú kašu preložíme do misky,...
6.
mlieko plnotučné 3,5% 100 mililitrov • olej slnečnicový 50 mililitrov • vajce slepačie 3 kusy
...pridáme mlieko, olej a vajíčka. Rozmiešame.
7.
múka polohrubá 200 gramov • jedlá sóda (sóda bikarbóna) 1 čajová lyžička
Prisypeme múku so sódou bikarbónou a premiešame.
9.
Forma na bábovku ø 22 cm
Bábovkovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vložíme cesto.
10.
Pečieme 50 min. pri teplote 175°C.
11.
škorica mletá • cukor práškový
Upečenú a vychladenú bábovku vyklopíme a posypeme škoricou zmiešanou s cukrom.
12.
Pokrájame.
Dobrú chuť!