Tekvicový mrežovník
![Tekvicový mrežovník](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001355/img_sk_4x3/tekvicovy-mrezovnik_00180.jpg)
Chrumkavý koláčik z maslového cesta, plný chutnej tekvicovej plnky a tekvicových jadierok.
recept,fotorecept,tekvica hokkaido,semienka tekvicové lúpané,Koláče
Koláče
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 75 | gramov | |
cukor práškový | 80 | gramov | |
kypriaci prášok do pečiva | ½ | čajovej lyžičky | |
maslo | 120 | gramov | |
múka hladká | 200 | gramov | |
múka hladká | - | ||
semienka tekvicové lúpané | 50 | gramov | |
smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 100 | mililitrov | |
tekvica hokkaido | 1200 | gramov | |
vajce slepačie | 3 | kusy | |
škrob kukuričný | 30 | gramov |
Recept
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8951.jpg)
2.
Tekvicu pokrájame na mesiačiky a upečieme v rúre do mäkka.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8945.jpg)
3.
Lyžičkou zo šupky stiahneme dužinu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8947.jpg)
4.
vajce slepačie 2 kusy • cukor kryštálový 75 gramov • smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 mililitrov • škrob kukuričný 30 gramov
Dužinu vložíme do misky, pridáme vajíčka, cukor, smotanu a kukuričný škrob. Ponorným mixérom dohladka zmixujeme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8948.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8949.jpg)
6.
múka hladká 200 gramov • cukor práškový 80 gramov • maslo 120 gramov • vajce slepačie 1 kus • kypriaci prášok do pečiva ½ čajovej lyžičky
Z múky, cukru, masla, vajíčka a trochy kypriaceho prášku vymiesime cesto. Necháme chvíľu stuhnúť v chlade.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8953.jpg)
7.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a pokrájame ho na tenké prúžky. Na pomocnú pomúčenú doštičku (20x30 cm) si poukladáme prúžky do tvaru mriežky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8954.jpg)
8.
Cesto znovu premiesime, vložíme do plechu (20x30 cm). V plechu cesto rovnomerne rozvaľkáme a roztlačíme až po horný okraj. Okraje ozdobne urovnáme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8957.jpg)
9.
Na cesto nalejeme tekvicovú plnku...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8958.jpg)
10.
...a poprekladáme prúžky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8959.jpg)
11.
Koláč zakryjeme alobalom a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme 30 minút pri teplote 180°.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8961.jpg)
12.
Potom alobal odstránime a 10-15 minút dopekáme. Koláč necháme dôkladne vychladnúť a pokrájame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8967.jpg)
Dobrú chuť!