Ríbezľové minikoláčiky

1. 

cesto lístkové 400 gramov • múka hladká

Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a povykrajujeme z neho väčšie kolieska.

2. 

vajce slepačie 1 kus

Tie povkladáme do foriem na mafiny a natrieme ich po vnútornom obvode rozšľahaným vajíčkom.

3. 

ríbezľový kompót 450 gramov • škrob kukuričný 1 polievková lyžica • cukor práškový 80 gramov

Z ríbezľového kompótu zlejeme šťavu (zostane nám asi 200 g ríbezlí). Pridáme kukuričný škrob a cukor, zamiešame.

4. 

Ríbezle rozdelíme do foriem vyložených cestom.

5. 

Zo zbytku cesta povykrajujeme menšie kolieska a prikryjeme ríbezľovú náplň.

6. 

Koláčiky potrieme vajíčkom...

7. 

mandle lupienky

... a posypeme mandľovými lupienkami. Koláčiky popicháme špáradlom.

8. 

cukor práškový

Upečieme vo vyhriatej rúre do zlatova (250°C 12-15 minút). Upečené posypeme preosiatym práškovým cukrom. Z foriem vyberáme a servírujem až dobre vyhladené.