Banánovo-pudingový koláč
; void(0);){kind=small}
3515Koláč s banánmi ktoré nám vďaka svojmu antidepresívnemu účinku dokážu zlepšiť náladu.
recept,fotorecept,puding čokoládový - prášok,cesto lístkové,banány,Koláče
Koláče
Kategórie
Koláče ›
Ingrediencie
Ingrediencie
| banány | 800 | gramov | |
| cesto lístkové | 275 | gramov | |
| cukor kryštálový | 120 | gramov | |
| cukor práškový | 30 | gramov | |
| cukor vanilkový | 10 | gramov | |
| mandle sladké jadrá | 80 | gramov | |
| maslo | 30 | gramov | |
| mlieko polotučné 1,5% | 750 | mililitrov | |
| múka hladká | - | ||
| puding čokoládový - prášok | 80 | gramov | |
| strúhanka | 15 | gramov | |
| vajce slepačie | 2 | kusy |
Recept
1.
vajce slepačie 2 kusy • mlieko polotučné 1,5% 750 mililitrov • cukor kryštálový 120 gramov • puding čokoládový - prášok 80 gramov
Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V mlieku rozmiešame cukor a pudingový prášok a uvaríme hustý puding.
2.
Do horúceho pudingu vmiešame pripravené žĺtka a sneh z bielkov.
3.
cesto lístkové 275 gramov • múka hladká
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru okrúhlej formy v ktorej budeme koláč piecť.
4.
banány 800 gramov
Cesto uložíme do formy a vytlačíme ho na jej vyvýšený okraj. Banány ošúpeme a nahusto poukladáme na cesto, reznou stranou na spodok. Ak používame silikónovú formu podložíme si pod ňu plech, forma je ohybná a koláč bude pomerne ťažký, takto sa ním bude ľahšie manipulovať.
5.
Na banány rovnomerne rozotrieme horúci uvarený puding.
6.
mandle sladké jadrá 80 gramov • maslo 30 gramov • cukor práškový 30 gramov • cukor vanilkový 10 gramov • strúhanka 15 gramov
Mandle najemno nasekáme alebo pomelieme. Vložíme ich do misky, pridáme maslo, cukor, vanilkový cukor, strúhanku a vytvoríme posýpku - droleničku.
7.
Droleničkou posypeme puding.
8.
Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 170°C asi 35-40 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť a pokrájame na tortové rezy.
Dobrú chuť!
