Mascarpone hrebeň s jahodami

1. 

mlieko polotučné 1,5% 300 ml • cukor kryštálový 50 g • puding vanilkový - prášok 37 g

Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Necháme trochu vychladiť ...

2. 

mascarpone 200 g

... a pridáme mascarpone.

3. 

Vymiešame hladký krém.

4. 

cesto lístkové 500 g

Lístkové cesto rozdelíme na polovice.

5. 

Polovicu cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske. Pomocou hranatej varechy vytvoríme na jednej časti cesta zárezy.

6. 

jahody 350 g

Na druhú časť poukladáme päť kôpok z polovice pripraveného pudingu v dostatočných rozostupoch od seba. Na puding poukladáme kúska umytých, pokrájaných jahôd.

7. 

Na kôpky preklopíme narezanú časť cesta.

8. 

Okraje zahneme, predeli pritlačíme a nakrájame na porcie.

9. 

Hrebene poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme v rozohriatej rúre na 200°C. Spracujeme druhú polovicu cesta.