Tvarohová jahodová bublanina

1. 

jahody 300 gramov

Jahody si umyjeme, odstopkujeme a väčšie kúsky prekrojíme na polovice.

2. 

vaječný žĺtok 6 kusov • cukor práškový 8 polievkových lyžíc • cukor vanilkový 20 gramov

Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny.

3. 

voda 200 mililitrov • tvaroh hrudkovitý 250 gramov • múka polohrubá 300 gramov • kypriaci prášok do pečiva 15 gramov

Primiešame vodu, rozmrvený hrudkový tvaroh a osiatu múku s práškom do pečiva.

4. 

vaječný bielok 6 kusov

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

5. 

Bielkový sneh jemne vmiešame do cesta.

6. 

maslo 20 gramov • múka polohrubá 1 polievková lyžica

Hlboký plech vymažeme maslom a pomúčime.

7. 

Cesto vylejeme rovnomerne na pripravený plech.

8. 

Jahody poukladáme rovnomerne na povrch cesta.

9. 

Pečieme 22 min. pri teplote 180°C.

10. 

cukor práškový 1 čajová lyžička

Upečenú bublaninu pocukrujeme.