Celozrnný tvarohový koláč

1. 

mlieko plnotučné 3,5% 150 mililitrov • cukor trstinový 1 čajová lyžička • múka celozrnná 1 čajová lyžička • droždie čerstvé 20 gramov

V troche vlažného mlieka rozmiešame múku s cukrom. Pridáme rozmrvené droždie a zľahka premiešame. Necháme vykysnúť prikryté na teplom mieste.

2. 

múka celozrnná 300 gramov • vajce slepačie 1 kus • jogurt biely 3,5% tuku 80 gramov • cukor trstinový 20 gramov • soľ 1 štipka

Do misy nasypeme múku, pridáme vajce, jogurt, cukor a štipku soli. Prilejeme kvások a vymiesime cesto.

3. 

Cesto posypeme múkou, prikryjeme a necháme hodinu kysnúť. Cesto je redšej, lepivej konzistencie.

4. 

hrozienka 60 gramov

Hrozienka umyjeme a namočíme do vody.

5. 

tvaroh hrudkovitý 250 gramov • cukor trstinový 50 gramov • vajce slepačie 1 kus

Tvaroh zmiešame s vajíčkom, cukrom,...

6. 

jogurt biely 3,5% tuku 2 polievkové lyžice

...jogurtom,...

7. 

škrob kukuričný 2 polievkové lyžice

...a kukuričným škrobom.

8. 

múka celozrnná

Do plechu (32x42 cm) vložíme papier na pečenie. Na papier položíme cesto, posypeme múkou a rukami cesto roztiahneme do celého plechu.

9. 

Na cesto rozložíme tvaroh.

10. 

Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.

11. 

Vychladený koláč pokrájame.