svetvomne.sk

Tvarohové koláče so slivkami

Chutné nadýchané koláče na moravský spôsob s pridanou špaldovou múkou.

 

Počet porcií: 16

Čas prípravy: 1 h. 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie:   

 

 
 
Cukor kryštálový1čajová lyžička
Cukor kryštálový50gramov
Cukor trstinový2polievkové lyžice
Cukor trstinový80gramov
Droždie čerstvé40gramov
Mlieko polotučné 1,5%400mililitrov
Múka hladká250gramov
Múka hladká
Múka polohrubá250gramov
Múka špaldová celozrnná200gramov
Olej olivový100mililitrov
Slivky450gramov
Soľ
Tvaroh hrudkovitý600gramov
Vajce slepačie2kusy
Škorica mletá1čajová lyžička

1. 

mlieko polotučné 1,5% 400 ml  droždie čerstvé 40 g  cukor kryštálový 1 ČL  múka hladká 250 g  múka polohrubá 250 g  múka špaldová celozrnná 200 g  cukor kryštálový 50 g  olej olivový 100 ml  soľ

Do 150 ml teplého mlieka (z odmeraného množstva) rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a necháme vzísť kvások. Do misy nasypeme múky, pridáme cukor, vajce, olej, štipku soli a prilejeme zvyšné mlieko a kvások.

2. 

Vymiesime cesto a necháme ho zakryté vykysnúť.

3. 

slivky 450 g  škorica mletá 1 ČL  cukor trstinový 2 PL

Slivky odkôstkujeme a pokrájame na malé mesiačiky. Posypeme škoricou a cukrom.

4. 

tvaroh hrudkovitý 600 g  vajce slepačie 2 ks  cukor trstinový 80 g

Tvaroh rozmiešame s vajíčkami a cukrom.

5. 

Vykysnuté cesto rozdelíme na dve polovice. Obe vytvarujeme do valčeka. Valčeky pokrájame na 16 rovnakých dielov. Z jednotlivých dielikov vytvoríme guľôčky.

6. 

múka hladká

Guľôčky rozvaľkáme na pomúčenej doske na okrúhle placky s priemerom asi 12 cm. Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie (fóliou na pečenie).

7. 

Na placky rozotrieme tvarohovú plnku, nie celkom na okraj. Na jednu placku dáme asi 1,5 polievkovej lyžice plnky.

8. 

Na tvaroh poukladáme pripravené slivky. Koláčiky necháme 10 minút podkysnúť.

9. 

Potom upečieme v rozohriatej rúre pri 180°C 20-25 minút. Hotové posypeme preosiatym cukrom.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť