Tvarohové koláče so slivkami
![Tvarohové koláče so slivkami](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001142/img_sk_4x3/tvarohove-kolace-so-slivkami_00180.jpg)
Chutné nadýchané koláče na moravský spôsob s pridanou špaldovou múkou.
recept,fotorecept,slivky,tvaroh hrudkovitý,Koláče
Koláče
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 1 | čajová lyžička | |
cukor kryštálový | 50 | gramov | |
cukor trstinový | 2 | polievkové lyžice | |
cukor trstinový | 80 | gramov | |
droždie čerstvé | 40 | gramov | |
mlieko polotučné 1,5% | 400 | mililitrov | |
múka hladká | 250 | gramov | |
múka hladká | - | ||
múka polohrubá | 250 | gramov | |
múka špaldová celozrnná polohrubá | 200 | gramov | |
olej olivový | 100 | mililitrov | |
slivky | 450 | gramov | |
soľ | - | ||
tvaroh hrudkovitý | 600 | gramov | |
vajce slepačie | 3 | kusy | |
škorica mletá | 1 | čajová lyžička |
Recept
1.
mlieko polotučné 1,5% 400 mililitrov • droždie čerstvé 40 gramov • cukor kryštálový 1 čajová lyžička • múka hladká 250 gramov • múka polohrubá 250 gramov • múka špaldová celozrnná polohrubá 200 gramov • cukor kryštálový 50 gramov • olej olivový 100 mililitrov • soľ • vajce slepačie 1 kus
Do 150 ml teplého mlieka (z odmeraného množstva) rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a necháme vzísť kvások. Do misy nasypeme múky, pridáme cukor, vajce, olej, štipku soli a prilejeme zvyšné mlieko a kvások.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0446.jpg)
2.
Vymiesime cesto a necháme ho zakryté vykysnúť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0448.jpg)
3.
slivky 450 gramov • škorica mletá 1 čajová lyžička • cukor trstinový 2 polievkové lyžice
Slivky odkôstkujeme a pokrájame na malé mesiačiky. Posypeme škoricou a cukrom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0453.jpg)
4.
tvaroh hrudkovitý 600 gramov • vajce slepačie 2 kusy • cukor trstinový 80 gramov
Tvaroh rozmiešame s vajíčkami a cukrom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0454.jpg)
5.
Vykysnuté cesto rozdelíme na dve polovice. Obe vytvarujeme do valčeka. Valčeky pokrájame na 16 rovnakých dielov. Z jednotlivých dielikov vytvoríme guľôčky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0456.jpg)
6.
Guľôčky rozvaľkáme na pomúčenej doske na okrúhle placky s priemerom asi 12 cm. Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie (fóliou na pečenie).
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0460.jpg)
7.
Na placky rozotrieme tvarohovú plnku, nie celkom na okraj. Na jednu placku dáme asi 1,5 polievkovej lyžice plnky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0461.jpg)
8.
Na tvaroh poukladáme pripravené slivky. Koláčiky necháme 10 minút podkysnúť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0464.jpg)
9.
Potom upečieme v rozohriatej rúre pri 180°C 20-25 minút. Hotové posypeme preosiatym cukrom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001142/small/IMG_0468.jpg)
Dobrú chuť!