svetvomne.sk

Medovo tvarohový koláč

    

Koláč s jemným, jednoduchým korpusom a lahodným tvarohovým krémom.

Kuchtil

Počet porcií

12

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

stredná

 

Kategórie:   

 

 
 
cukor kryštálový190gramov
maslo225gramov
med4polievkové lyžice
múka polohrubá250gramov
soľ-
tvaroh hrudkovitý750gramov
vajce slepačie1kus
vaječný bielok4kusy
vaječný žĺtok4kusy
škrob kukuričný50gramov

1. Príprava cesta

múka polohrubá 250 gramov  maslo 125 gramov  soľ  cukor kryštálový 40 gramov  vajce slepačie 1 kus

Do väčšej misy nasypeme múku, pridáme cukor, štipku soli, nakrájané maslo a vajce. Vypracujeme hladké cesto ktoré necháme v chlade 30 minút odpočinúť.

Príprava cesta

2. 

Cesto rozvaľkáme na okrúhly plát (najlepšie medzi dvoma fóliami), plát vložíme do okrúhlej formy vymastenej maslom. Kraje povyťahujeme do výšky cca 2 cm.

3. Príprava tvarohovej plnky

tvaroh hrudkovitý 750 gramov  cukor kryštálový 150 gramov  maslo 100 gramov  škrob kukuričný 50 gramov  vaječný žĺtok 4 kusy  med 4 polievkové lyžice

Do menšej misky vložíme tvaroh, pridáme cukor, rozpustené maslo, žĺtka, škrobovú múčku a med.

Príprava tvarohovej plnky

4. 

Všetko spolu premiešame.

5. Vyšľaháme sneh

vaječný bielok 4 kusy

Z bielkov vyšľaháme sneh ktorý jemne primiešame k tvarohovej plnke. Zmes vylejeme na cesto.

Vyšľaháme sneh

6. 

V rúre vyhriatej na 180 ° upečieme do zlatohneda.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť