svetvomne.sk

Medovo tvarohový koláč

     

Koláč s jemným, jednoduchým korpusom a lahodným tvarohovým krémom.

Kuchtil

Počet porcií

12

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

stredná

 

Kategórie:   

 

 
 
Cukor kryštálový190gramov
Maslo225gramov
Med4polievkové lyžice
Múka polohrubá250gramov
Soľ
Tvaroh hrudkovitý750gramov
Vajce slepačie1kus
Vaječný bielok4kusy
Vaječný žĺtok4kusy
Škrob kukuričný50gramov

1. Príprava cesta

múka polohrubá 250 g  maslo 125 g  soľ  cukor kryštálový 40 g  vajce slepačie 1 ks

Do väčšej misy nasypeme múku, pridáme cukor, štipku soli, nakrájané maslo a vajce. Vypracujeme hladké cesto ktoré necháme v chlade 30 minút odpočinúť.

Príprava cesta

2. 

Cesto rozvaľkáme na okrúhly plát (najlepšie medzi dvoma fóliami), plát vložíme do okrúhlej formy vymastenej maslom. Kraje povyťahujeme do výšky cca 2 cm.

3. Príprava tvarohovej plnky

tvaroh hrudkovitý 750 g  cukor kryštálový 150 g  maslo 100 g  škrob kukuričný 50 g  vaječný žĺtok 4 ks  med 4 PL

Do menšej misky vložíme tvaroh, pridáme cukor, rozpustené maslo, žĺtka, škrobovú múčku a med.

Príprava tvarohovej plnky

4. 

Všetko spolu premiešame.

5. Vyšľaháme sneh

vaječný bielok 4 ks

Z bielkov vyšľaháme sneh ktorý jemne primiešame k tvarohovej plnke. Zmes vylejeme na cesto.

Vyšľaháme sneh

6. 

V rúre vyhriatej na 180 ° upečieme do zlatohneda.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť