Čerešňové Clafoutis
; void(0);){kind=small}
156Jemná, smotanovo-maslová čerešňová bublanina na francúzsky spôsob.
recept,fotorecept,čerešne,maslo,maslo,smotana na šľahanie (30-33% tuku),Koláče
Koláče
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 115 463 | gramov kcal | |
| cukor kryštálový | 0 ?? | kcal | |
| maslo | 80 588 | gramov kcal | |
| maslo | 0 ?? | kcal | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 200 128 | mililitrov kcal | |
| múka polohrubá | 100 356 | gramov kcal | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 100 311 | mililitrov kcal | |
| vajce slepačie | 2 176 | kusy kcal | |
| vaječný žĺtok | 2 114 | kusy kcal | |
| čerešne | 300 195 | gramov kcal |
Recept
1.
čerešne 300 gramov • cukor kryštálový 40 gramov
Čerešne umyjeme, odkôstkujeme a zasypeme cukrom. Premiešame.
2.
vaječný žĺtok 2 kusy • vajce slepačie 2 kusy • múka polohrubá 100 gramov • cukor kryštálový 75 gramov • maslo 80 gramov • mlieko plnotučné 3,5% 200 mililitrov • smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 mililitrov
Žĺtka, vajíčka, múku a cukor dobre vymiešame. Primiešame roztopené maslo, mlieko a smotanu na šľahanie.
4.
Cesto nalejeme do misy a poukladáme do neho čerešne.
5.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 35 - 45 minút.
6.
Clafoutis servírujeme jemne teplý. Veľmi chutný je aj studený, vychladený v chladničke.
Dobrú chuť!
