Bublanina s višnovým džemom

1. 

vaječný bielok 5 kusov • soľ 1 štipka

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

2. 

vaječný žĺtok 5 kusov • cukor kryštálový 120 gramov

Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny.

3. 

voda 100 mililitrov • olej slnečnicový 100 mililitrov

Primiešame vodu a olej.

4. 

múka polohrubá 180 gramov • kypriaci prášok do pečiva 1 balíček

Do cesta zamiešame múku s kypriacim práškom a nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.

5. 

maslo • múka polohrubá

Forma na tortu rozkladacia ø 28 cm

Formu na pečenie torty vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vlejeme cesto .

6. 

Pečieme 15 min. pri teplote 200°C.

7. 

džem višňový 150 gramov • voda 30 mililitrov

Kyslý višňový džem zmiešame s trochou vody, tak aby sme dostali pomerne riedku konzistenciu džemu. Začneme ho nepravidelne nanášať na korpus.

8. 

Po nanesení necháme džem asi 20 minút vsiaknuť.

9. 

A môžeme podávať!