svetvomne.sk

Brokolicový nákyp

     

Lahodná pochúťka nielen pre vegetariánov

Kuchtil

Počet porcií

4

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

nízka

 

 

 
 

1. Uvaríme brokolicu

brokolica 500 g  soľ

Na ružičky rozobratú brokolicu uvaríme v pare takmer domäkka. Jemne osolíme.

Uvaríme brokolicu

2. Príprava zápražky a bešamelu

múka hladká 1 PL  maslo 20 g  mlieko polotučné 1,5% 250 ml  korenie biele mleté

Svetlú zápražku pripravíme pridaním múky do rozohriateho masla. Postupne prilievame studené mlieko, uvaríme hustý bešamel. Okoreníme mletým bielym korením. Necháme vychladnúť.

Príprava zápražky a bešamelu

3. Všetko dokopy zmiešame

vajce slepačie 4 ks  syr Ementál 80 g  muškátový oriešok mletý

Brokolicu zmiešame s bešamelom, pridáme nastrúhaný syr a rozšľahané žĺtka. Všetko spolu dôkladne premiešame. Nakoniec postupne pridávame z bielkov vyšľahaný sneh. Ochutíme štipkou strúhaného muškátového orieška.

Všetko dokopy zmiešame

4. 

Masu rozotrieme do vymastenej zapekacej misy.

5. Pečieme

V teplovzdušnej rúre pečieme 25 minút na 180 °C dozlatista.

Pečieme

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť