Jablkový koláč s pudingom a posýpkou

1. 

múka hladká 300 gramov • maslo 250 gramov • vaječný žĺtok 2 kusy • cukor kryštálový 3 polievkové lyžice • kypriaci prášok do pečiva 2 čajové lyžičky • cukor vanilkový 8 gramov

Z múky, masla, žĺtkov, cukru, kypriaceho prášku a vanilkového cukru vypracujeme cesto. Uložíme do chladu na 15 minút.

2. 

Forma na pečenie obdĺžniková 26 cm x 38 cm

Cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu a pomocou valčeka prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.

3. 

jablká 2 kilogramy

Jablká ošúpeme a nahrubo postrúhame.

4. 

cukor kryštálový 4 polievkové lyžice • škorica mletá 1 čajová lyžička

Postrúhané jablká vložíme do hrnca, pridáme cukor a škoricu. Dusíme do odparenia vody z jabĺk. Necháme vychladnúť.

5. 

mlieko polotučné 1,5% 1 liter • cukor kryštálový 80 gramov • puding čokoládový - prášok 90 gramov

Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.

6. 

Na cesto rozložíme udusené jablká, zakryjeme vrstvou pudingu.

7. 

múka polohrubá 60 gramov • maslo 40 gramov • cukor kryštálový 30 gramov

Zmiešaním múky s maslom a cukrom si pripravíme posýpku. Koláč rovnomerne posypeme.

8. 

Pečieme 50 min. pri teplote 180°C.