Zapekané cestoviny s brokolicou

Recept na prípravu smotanových zapekaných cestovín s brokolicou a šunkou. Na prípravu môžete použiť rôzne druhy krátkych rúrkovitých cestovín, napr. pipe rigate, penne rigate či rigatoni.

Kuchtil

Jurgason

Počet porcií

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Cestoviny Sezónne recepty Sezóna - Paradajky

Ingrediencie


brokolica	1	kus
cesnak	3	strúčiky
cestoviny - Gomito macaroni (kolienka)	500	gramov
fazuľové struky zelené mrazené	150	gramov
korenie čierne mleté	-
mlieko polotučné 1,5%	100	mililitrov
olej slnečnicový	-
paradajky	210	kusov
smotana na šľahanie (30-33% tuku)	200	gramov
soľ zeleninová	1	polievková lyžica
syr polotvrdý	100	gramov
syr tavený	50	gramov
vajce slepačie	1	kus
šunka bravčová	150	gramov

Recept

cestoviny - Gomito macaroni (kolienka) 500 gramov • brokolica 1 kus • fazuľové struky zelené mrazené 150 gramov

Cestoviny uvaríme v osolenej vode takmer do mäkka (al dente). Scedíme, prepláchneme studenou vodou a rozložíme na pekáč. Medzi tým, ako sa varia cestoviny si predvaríme brokolicu s mrazenou fazuľkou asi 5 minút.

olej slnečnicový • šunka bravčová 150 gramov • cesnak 3 strúčiky • paradajky 210 kusov

Na panvici opražíme šunku, brokolicu rozobratú na ružičky, fazuľku, po chvíli pridáme pretlačený cesnak, nakrájané, sparené a ošúpané paradajky.

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 200 gramov • syr tavený 50 gramov • soľ zeleninová 1 polievková lyžica • korenie čierne mleté

Zmes na panvici okoreníme, podypeme vegetou, pridáme tavený syr a zalejeme sladkou smotanou. Premiešame a hneď odstavíme.

vajce slepačie 1 kus • mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov

Takto pripravenú zmes vylejeme na cestoviny, trochu premiešame. V mlieku rozmiešame rozšľahané vajce a vylejeme na cestoviny.

syr polotvrdý 100 gramov

Pečieme vo vyhriatej rúre. Asi po 10 minútach posypeme syrom a zapekáme ďaľších 5 minút.

Dobrú chuť!