Vyprážané kuracie pečienky

Stará, dobrá, chutná, slaná, kalorická dobrota :) Podávame s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou, vďaka čomu ešte viac priberieme :) Pre zdravšiu alternatívu doporučujeme podávať s dusenou zeleninkou.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Kuracie mäso Bezlaktózové

Ingrediencie


cibuľa	150	gramov
cuketa	500	gramov
kuracia pečeň	600	gramov
mrkva	200	gramov
múka hladká	-
olej olivový	2	polievkové lyžice
olej repkový	-
paradajky	300	gramov
soľ	-
soľ	1	čajová lyžička
strúhanka	-
vajce slepačie	2	kusy

Recept

kuracia pečeň 600 gramov

Čerstvé kuracie pečienky umyjeme a odstránime z nich prípadné kanáliky. (Zmrazené kuracie pečienky necháme rozmraziť a umyjeme).

múka hladká

Každú pečienku obalíme v hladkej múke,...

vajce slepačie 2 kusy

...rozšľahaných vajíčkach,...

strúhanka

...a v strúhanke. Pri obaľovaní v strúhanke ich jemne utláčame do tvaru placky.

Pečienky môžeme na hodinu uložiť do chladničky. Budú kompaktnejšie.

olej repkový • soľ

Stuhnuté kúsky pečienok vyprážame v horúcom oleji. Po vložení do oleja každú pečienku jemne osolíme, krátko vypražíme (1,5-2 minúty), otočíme a z druhej strany vypražíme do zlatova. Vypražené ukladáme na papierovú kuchynskú utierku aby sa odstránil prebytočný tuk. Konzumujeme nie horúce.

7. Dusená zelenina

cibuľa 150 gramov • olej olivový 2 polievkové lyžice • mrkva 200 gramov • cuketa 500 gramov • soľ 1 čajová lyžička • paradajky 300 gramov

Očistíme cibuľu, nakrájame a jemne osmažíme na oleji. Pridáme očistenú a na kolieska nakrájanú mrkvu. 10 minút mrkvu za stáleho miešanie opekáme. Pridáme umytú, nakrájanú cuketu, osolíme a spolu s mrkvou dusíme pod pokrievkou asi 10 minút. Premiešavame. Paradajky zalejeme horúcou vodou, ochladíme a ošúpeme. Nakrájame a pridáme k zelenine, krátko spolu podusíme.

Teplú zeleninu podávame s chladnúcimi pečienkami.

Dobrú chuť!