Tvarohový koláč s mangom

Chutný a jemný tvarohový cheesecake na lístkovom ceste. Sladkosti zapečeného syra kontruje famózne mangovo citrónové pyré na povrchu tohoto zákuska.
recept,fotorecept,tvaroh mäkký,tvaroh hrudkovitý,puding vanilkový - prášok,mango,Zákusky
Zákusky
Kategórie
Zákusky ›Ingrediencie
Ingrediencie
cesto lístkové | 275 ?? | gramov kcal | |
citrónová šťava | 1 ?? | polievková lyžica kcal | |
cukor kryštálový | 50 201 | gramov kcal | |
cukor práškový | 150 582 | gramov kcal | |
mango | 250 ?? | gramov kcal | |
puding vanilkový - prášok | 50 ?? | gramov kcal | |
tvaroh hrudkovitý | 500 585 | gramov kcal | |
tvaroh mäkký | 500 595 | gramov kcal | |
vajce slepačie | 5 440 | kusov kcal | |
škorica mletá | 1 13 | čajová lyžička kcal | |
škrob zemiakový | 1 4 | čajová lyžička kcal |
Recept
1.
cesto lístkové 275 gramov
Do rozvaľkaného lístkového cesta otlačíme obvod formy na pečenie a podľa ryhy vyrežeme kruh. Zvyšok narežeme na 5 centimetrov široké pásy.

2.
Kruh z lístkového cesta vložíme na dno formy a z pásov vytvarujeme obvod.

3.
vajce slepačie 5 kusov • cukor práškový 150 gramov • tvaroh mäkký 500 gramov • tvaroh hrudkovitý 500 gramov • škorica mletá 1 čajová lyžička • puding vanilkový - prášok 50 gramov
Uvedené ingrediencie spolu rozmixujeme.

4.
Syrový krém vlejeme do formy a okraje cesta vtlačíme do roviny s hladinou krému.

5.
Pečieme 60 min. pri teplote 150°C.


7.
citrónová šťava 1 polievková lyžica • škrob zemiakový 1 čajová lyžička
Pridáme šťavu z polovice citróna a škrob. Rozmixujeme ponorným mixérom. Chvíľu ešte miešame a povaríme do zhustnutia.

8.
Ovocnú polevu nalejeme na vrch upečeného vychladnutého koláča a uložíme do chladničky.

Dobrú chuť!