svetvomne.sk

Pudingovo-smotanové rezy

     

Rozbúrené pudingové vlny v piškóte, so smotanovou penou :) Príprava zákuska je jednoduchá a ak sa vám zdá osem porcií málo, odporúčame dávku zdvojnásobiť a použiť plech väčších rozmerov.

Kuchtil

Počet porcií

8

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

vysoká

 

Kategórie:   

 

 
 

1. 

mlieko polotučné 1,5% 500 ml  puding vanilkový - prášok 40 g  cukor kryštálový 40 g

Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme puding. Necháme voľne chladnúť.

2. 

vajce slepačie 3 ks  cukor kryštálový 100 g  voda 50 ml  olej slnečnicový 50 ml

Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vmiešame vodu a olej.

3. 

múka hladká 125 g  kypriaci prášok do pečiva 1 ČL

Primiešame múku s kypriacim práškom a do hladka vymiešame.

4. 

maslo  múka polohrubá  kakao - prášok 25 g

Polovicu cesta vylejeme na plech (18x27cm) vymastený maslom a vysypaný múkou. Do druhej polovice zamiešame kakao.

5. 

Na biele cesto, cik-cak, vylejeme tmavé cesto.

6. 

Na tmavé cesto rozlejeme, cik-cak, uvarený puding.

7. 

Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.

8. 

smotana kyslá (14-18% tuku) 200 g  cukor práškový 40 g

Smotanu vymiešame s cukrom.

9. 

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 200 ml  stužovač šľahačky 1 bal

Zo smotany vyšľaháme pevnú šľahačku.

10. 

Do šľahačky vmiešame smotanu.

11. 

Smotanovú zmes nanesieme na vychladený korpus.

12. 

cukrárenské zdobenie - čokoládové

Rozotrieme a ozdobíme. Necháme najmenej 2 hodiny tuhnúť v chlade.

13. 

Zákusok vytiahneme z plechu.

14. 

Skrojíme okraje...

15. 

...a pokrájame na rezy.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť