Tvarohová torta

1. Korpus

vaječný žĺtok 4 kusy • cukor práškový 80 gramov • vaječný bielok 4 kusy • maslo • múka polohrubá

Žĺtky vymiešame s cukrom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Tortovú formu vymažeme maslom a vysypeme múkou.

2. 

kakao - prášok 25 gramov • voda 4 polievkové lyžice • múka polohrubá 80 gramov • kypriaci prášok do pečiva 8 gramov

Pridáme kakao a vodu. Po dôkladnom rozmiešaní prisypeme múku s kypriacim práškom.

3. 

Nakoniec vmiešame sneh z bielkov

4. 

Cesto vylejeme do pripravenej formy a v rozohriatej rúre na 200°C 10 minút pečieme.

5. Tvarohový krém

mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov • cukor kryštálový 50 gramov • puding vanilkový - prášok 74 gramov

Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustejší puding. Necháme vo vodnom kúpeli, v studenej vode vychladnúť na izbovú teplotu.

6. 

maslo 200 gramov • cukor práškový 100 gramov

Maslo vymiešame s cukrom,...

7. 

tvaroh hrudkovitý 500 gramov

...zašľaháme do neho tvaroh...

8. 

...a vychladený puding.

9. Poskladanie torty

džem ríbezľový 120 gramov

Korpus potrieme ríbezľovým džemom.

10. 

Na džem rozložíme krém a uhladíme.

11. 

Dáme stuhnúť na 24 hodín do chladničky.

12. Zdobenie

cukríky čokoládové farebné

Tortu cukríkmi zdobíme až tesne pred podávaním, nakoľko sa farebná poleva na cukríkoch môže začať po dlhšej dobe topiť. Z papiera vytvoríme šablónu, a okolo nej začneme ľubovoľne ukladať cukríky.

13. 

Môžeme podávať.